tag:blogger.com,1999:blog-69863526153806872552024-03-13T18:12:58.432+01:00Livet På BankgatanMrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.comBlogger888125tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-50348209621517643662019-12-09T21:51:00.001+01:002019-12-09T21:51:57.449+01:00Måndag - Luciaveckan En något hektisk vecka har tagit sin början, luciaveckan med allt vad det innebär. På Bankgatan är det kvällsjobb, knäckkokning, luciatåg i långa banor och förberedelser för helgens adventstabberas.<br />
Vi tillsammans med resten av familjen och våra fina grannar ställer till med Julmys på Lördag den 14/12.<br />
Julfika med skinksmörgåsar, glögg, pepparkakor och hembakat fika blandat med julgodis och korvgrillning. Tomten kommer på besök och skogen bakom huset är pyntad med allt som går att tända ett ljus i, vilket inte vill säga lite...<br />
Ponnyridning och lotteri där det mesta är ätbart och hemlagat.<br />
Julmusiken ljuder över nejden och all vinst som kommer in under kvällen går oavkortat till Giving People, dit kan man söka om man som barnfamilj eller ensamstående med barn har lite svårt att få ekonomin att gå ihop så här till jul.<br />
Vi hoppas på mycket glada människor, snöflingor som singlar och hälsningar om en God Jul.<br />
<br />
Men innan vi är där så ska resten av veckan klaras av och jag tänkte försöka hinna baka havrekex!<br />
Om Florensbröd är ett måste på kakfatet så är dom här ett nödvändigt ont på frukostbrickan.<br />
Gör dom och jag kan nästan lova att det kommer att bli en tradition. Det är lustigt det där med traditioner, det jag tagit med mig hemifrån är mestadels de ätbara. Dom här kommer från min mammas faster Gertrud, hon var en häftig kvinna! Fler sådana till folket.<br />
<br />
<br />
<i style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><u><span style="font-size: medium;">Faster Gertruds havrekex.</span></u></i><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><i style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><u><span style="font-size: medium;"><br /></span></u></i><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"></span><i style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><u><span style="font-size: medium;">Dag 1</span></u></i><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">400 g havregryn</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">4 dl mjölk</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">2 dl socker</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">400 g mjöl</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">1.5 msk hjorthornsalt</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">2 tsk bakpulver</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">2 tsk stött kummin.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Rör ihop allt detta i en bakmaskin, det går inte röra förhand!</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Låt stå i rumstemperatur över natten, minst 12 timmar iallafall.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Ta fram 250g äkta smör ur kylen och lägg på ett fat, detta ska också stå framme.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><i style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><u><span style="font-size: medium;">Dag 2</span></u></i><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><i style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><u><span style="font-size: medium;"><br /></span></u></i><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Kör i smöret i bitar och låt maskinen gå minst 10 min, allt smör ska blandas i väl.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Kavla ut med lite mjöl och ta ut runda eller skär fyrkantiga kex som en handflata i storlek.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Nagga med gaffel eller kavla med naggkavel.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Grädda på bakplåtspapper i ca 175 grader tills de fått gyllene färg och känns en aning spröda. Låt svalna på galler.</span><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><br style="caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;">Dessa kex blir inte som digestive i konsistensen, snarare lite halvsegt spröda. Smör och en god ost är det enda som behövs och de passar lika bra till gröten som till skinkan.</span><br />
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="font-family: Merriweather;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-size: 15.399999618530273px;">Jag hoppas ni känner lugnet inför julen och att vi ses på lördag!</span></span><br />
<span style="font-family: Merriweather;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Merriweather;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); font-family: Merriweather; font-size: 15.399999618530273px;"><br /></span>MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-89431746584646101942019-11-27T21:14:00.000+01:002019-11-27T21:15:58.658+01:00Onsdag - Nedräkning har börjat Här hemma lyser ljusen i varje fönster, julklappsinköpen pågår som alltid vid den här tiden på året och i år är mer än hälften återköpt och återbrukat. Det känns bra i hjärtat och i plånboken.<br />
Annat som sker den här tiden på året är julbaket. <a href="http://livetpabankgatan.blogspot.com/2013/11/lordag_23.html" target="_blank">Saffransbullar</a>, <a href="http://livetpabankgatan.blogspot.com/2014/11/tisdag.html" target="_blank">pepparkakssnitt och godis </a>, <a href="http://livetpabankgatan.blogspot.com/2013/11/torsdag_28.html" target="_blank">glöggmys och annat gott </a>. Sen finns det såklart allt matbröd, havrekex och annat som hör julen till men viktigast för mig är nog ändå Florensbröd. Ett mycket konstigt namn på en kaka men det finns säkert någon tanke även med det. Ska du bara baka en sort så tycker jag att du ska baka dom här.<br />
Kan med fördel frysas och gärna ätas kalla.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h2>
<i><u><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Florensbröd </span></u></i></h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="page" title="Page 1">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>MÖRDEG:</i><br />200 g smör eller margarin </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 dl strösocker<br />4 dl vetemjöl<br />2 äggulor</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>MANDELMASSA</i>:<br />150 g skållad och mald sötmandel </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">11⁄2 dl strösocker<br />2 ägg<br />1 äggvita<br />Grön hushållsfärg, ett par droppar</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">( eller så genar man lite och tar ca 300 g färdig mandelmassa och river fint, blandar ut den med 2 äggvitor och tillsätter ett par droppar grön karamellfärg) </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>FYLLNING:</i><br />11⁄2 dl hallonsylt</span><br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Florsocker till garnering</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Hacka ihop alla ingredienser till mördegen och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller platta ut degen på bakplåtspapper till en tjocklek på 1⁄2 till 1 cm (passar i liten långpanna).<br />Grädda platta halvfärdig, tills den fått svag färg, i 200°C.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Blanda under tiden ingredienserna till mandelmassan. (Bra att ha skållat och skalat mandeln i förväg.)<br />Färga ganska så grönt.<br />Ta ut den halvgräddade platta och låt svalna något.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bred på sylten och därefter mandelmassan.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br />Sedan ska kakan gräddas i 200°C tills mandelmassan fått färg.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Låt svalna något och flora den ordentligt med florsocker, använd med fördel en sil. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Skär upp kakan i lagom stora bitar och gärna snett som på bilden, dom blir godast så! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmy1ZPOJu4ThEyudUbZ4zM6l-xulXDvXvS8HK-poWAYNU3L0rFja2QK0BP89W5w5BrLVJtDQ7OWKWhVrvsw_2Oj44S1JjsnlHccMiyXurqub-rjod5lwZqNfzJPavwpZwgzo8x6WxVb4/s1600/950E0D63-6213-4315-884E-66D8B74B82D3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmy1ZPOJu4ThEyudUbZ4zM6l-xulXDvXvS8HK-poWAYNU3L0rFja2QK0BP89W5w5BrLVJtDQ7OWKWhVrvsw_2Oj44S1JjsnlHccMiyXurqub-rjod5lwZqNfzJPavwpZwgzo8x6WxVb4/s320/950E0D63-6213-4315-884E-66D8B74B82D3.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6SDftCHQ-VmlIok7hGWNIm8lgFBuNVDUsWBvUe0LiXgcD06AYn7zD_zk2FZICTwx4QHFAKAqS0T25CcDqmtBYKTt2ns8nmeAeANwxYqqQCm8EGC0rWKsBZCBkn51QiUcuY1fn04T-wDI/s1600/F15C61B5-9AE3-4347-B44C-D3131C2A338F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6SDftCHQ-VmlIok7hGWNIm8lgFBuNVDUsWBvUe0LiXgcD06AYn7zD_zk2FZICTwx4QHFAKAqS0T25CcDqmtBYKTt2ns8nmeAeANwxYqqQCm8EGC0rWKsBZCBkn51QiUcuY1fn04T-wDI/s320/F15C61B5-9AE3-4347-B44C-D3131C2A338F.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-3927259756727103622018-09-05T10:48:00.001+02:002018-09-05T10:48:54.198+02:00Onsdag - Bjudmat<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ibland vill man kunna bjuda in till middag utan att behöva stå med förberedelser hela dagen. Vi åt det här hos mamma igår, ruskigt gott och lätt att byta ut riset mot blomkålsris om man vill hålla ned kolhydraterna. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><u>Kycklingrisotto</u></i></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; caret-color: rgb(45, 45, 46); font-size: 16px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 msk citronpeppar<br style="box-sizing: border-box;" />1 msk paprikapulver<br style="box-sizing: border-box;" />6 vitlöksklyftor<br style="box-sizing: border-box;" />1 kg kycklingfilé<br style="box-sizing: border-box;" />50 g smör<br style="box-sizing: border-box;" />1 röd lök<br style="box-sizing: border-box;" />4 dl arborioris (risotto-ris)<br style="box-sizing: border-box;" />½ dl vitt vin<br style="box-sizing: border-box;" />1 liter kycklingbuljong<br style="box-sizing: border-box;" />2 ½ dl mjölk/grädde<br style="box-sizing: border-box;" />2 dl parmesan</span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; caret-color: rgb(45, 45, 46); font-size: 16px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Sätt på ugnen på 175 grader.<br style="box-sizing: border-box;" />Blanda citronpeppar och paprikapulver, pressa ner två vitlöksklyftor och blanda. Krydda kycklingfiléerna på båda sidorna och stek så att den bara får lite färg på bägge sidorna. Ta upp den ur pannan och lägg på sidan. </span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; caret-color: rgb(45, 45, 46); font-size: 16px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> Ta en stor gryta (som tål att vara i ugnen, så gärna en gjutjärnsgryta). Smält smöret, hacka löken och fräs den i smöret, pressa i fyra vitlöksklyftor. När allt har fräst i nån minut, tillsätt riset och rör om.<br style="box-sizing: border-box;" />Häll i vitt vin och låt det nästan koka bort helt.<br style="box-sizing: border-box;" />Tillsätt sen kycklingbuljong och mjölk/grädde. Rör om och låt det koka upp.<br style="box-sizing: border-box;" />Lägg kycklingen ovanpå riset, sätt på locket och stoppa in det i ugnen i 10 minuter. Ta av locket och låt allt vara i ugnen i ytterligare ca 10- 20 minuter.<br style="box-sizing: border-box;" />Ta ur grytan ur ugnen, lyft bort kycklingen och lägg det på ett fat så länge.</span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; caret-color: rgb(45, 45, 46); font-size: 16px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Riv i rikligt med parmesan, rör om, lägg tillbaka kycklingen och servera allting ur grytan direkt. </span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
En tomat & avokadosallad satt fint till!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRnQFwZhU0Mv0us0Jg51XfACJaME5eNfBazcaR4KrUH4p-xQKTFnTzpcNz_YbtttlYGwTvXWqrsRjJdwvk0xqfZZyuANVh_kh0KOR6o-pJKv83127CHb_5WcwuiQ27M1ab6STUXznfI9o/s1600/kycklingrisotto-risotto-recept-3-1024x682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="1024" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRnQFwZhU0Mv0us0Jg51XfACJaME5eNfBazcaR4KrUH4p-xQKTFnTzpcNz_YbtttlYGwTvXWqrsRjJdwvk0xqfZZyuANVh_kh0KOR6o-pJKv83127CHb_5WcwuiQ27M1ab6STUXznfI9o/s400/kycklingrisotto-risotto-recept-3-1024x682.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; caret-color: rgb(45, 45, 46); color: #2d2d2e; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 16px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-35571587363877506402018-09-02T20:46:00.000+02:002018-09-02T20:46:07.425+02:00Söndag - En dag i äpplets tecken.Jag är lite som en hamster, det enda jag inte är speciellt road av att lägga på hög är nog tyvärr pengar.. Allt annat däremot, blåbär, tomatsås, bröd, toalettpapper osv. Just idag har det mest handlat om äpplen.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Äppelmust, paj, glögg, mos, torkade äppelringar och äppelcidervinäger. </div>
<div>
Tur att frysboxen rymmer mycket! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9uBDlOjc6WAXsyizPbrAdnpVhXsOpOTP3Q5E4v3dJ3BNdmFnQyk5FxAM2enCFGDx4py5Wo6IPKPgK_Y1qKurdiOMpQ2D2BV_0S8F5yF9bVsKJFCfKkPIpoJUVLt6y-CfSkxPBl68ZpVA/s1600/IMG_0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9uBDlOjc6WAXsyizPbrAdnpVhXsOpOTP3Q5E4v3dJ3BNdmFnQyk5FxAM2enCFGDx4py5Wo6IPKPgK_Y1qKurdiOMpQ2D2BV_0S8F5yF9bVsKJFCfKkPIpoJUVLt6y-CfSkxPBl68ZpVA/s400/IMG_0313.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZoik8qY2BEwoUMiwP_G5QRHrhRBm4jrVqeheP3mqm9GeDqQS1lWn-5vP9hTSab299LXRAWmXHp24uPvHKHvycQTJN9JGQvyWhVhkVAiNA5_-afadbzeedRKfFkNR_Kxk-NKis944U0E/s1600/IMG_0314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZoik8qY2BEwoUMiwP_G5QRHrhRBm4jrVqeheP3mqm9GeDqQS1lWn-5vP9hTSab299LXRAWmXHp24uPvHKHvycQTJN9JGQvyWhVhkVAiNA5_-afadbzeedRKfFkNR_Kxk-NKis944U0E/s400/IMG_0314.JPG" width="300" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKSu9dHPXdeDDu_5vRN7bXhemv6Tl1k12H0d6eckP0gGKu3RsOh5FRWH1a9pl9wi32CFi4vtWt62QRHWQCI52MIbyPWNpE8Da5YpZ35DFOtGgC-Wy1EwVpPPTvOk2Z1jTlvlN7yS3jvJw/s1600/IMG_0315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKSu9dHPXdeDDu_5vRN7bXhemv6Tl1k12H0d6eckP0gGKu3RsOh5FRWH1a9pl9wi32CFi4vtWt62QRHWQCI52MIbyPWNpE8Da5YpZ35DFOtGgC-Wy1EwVpPPTvOk2Z1jTlvlN7yS3jvJw/s400/IMG_0315.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Äppelmust </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><i><u>Äppelpaj </u></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span><span style="font-family: inherit;">ca <span style="box-sizing: border-box !important;">800</span> g äpplen</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">1</span> tsk kanel</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">2</span> tsk socker</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">1</span> krm flingsalt</span><br />
<span style="font-family: inherit;">smör till formen</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-weight: bold;">Smul</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">125</span> g kallt smör</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">2</span> dl vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">1</span> dl havregryn</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">1 1/2</span> dl socker</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box !important;">1 1/2</span> tsk flingsalt</span><br />
<h4>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-weight: normal;">Skär smöret i bitar, nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-weight: normal;">Blanda i socker och flingsalt. </span></div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. </span></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-weight: normal;"><span style="background-color: white;">Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter .</span></span><span style="background-color: white; font-weight: normal;">Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.</span></span></h4>
<div>
<span style="font-family: icatext;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: icatext;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: icatext;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">Sen är det ju det där med äppelmos.. En typ av sylt som man kanske inte äter varje dag men som iallafall här är ett måste till gröten. Jag själv är ingen grötfantast men om jag ska äta det så ska det vara i proportionerna äppelmos med gröt och inte gröt med äppelmos. Barnen gillar det iallafall! </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">En sak som äppelmos passar väldigt bra till är rulltårta. Min mamma bakade alltid just det. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: icatext;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #3f3f40; font-family: icatext;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<h2>
<span style="color: #3f3f40; font-family: icatext; font-size: large;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64); font-weight: normal;"><i><u>Rulltårta med äppelmos. </u></i></span></span></h2>
<div>
<span style="color: #3f3f40; font-family: icatext;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">3 ägg</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">2 dl socker</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">2 dl mjöl</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">1 tsk bakpulver</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">1 msk vatten </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">Äppelmos ca 2 dl</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">Vispa ägg och socker riktigt pösigt, sikta ned mjöl och bakpulver och rör ned vattnet. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);">Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 200 grader ca 7 min. Sockra ovansidan och vänd den snabbt upp och ned på ett nytt bakplåtspapper eller folie, bred på äppelmoset och rulla ihop den. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(63, 63, 64);"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-86676962456255773282018-08-30T21:41:00.000+02:002018-08-30T21:41:47.383+02:00Torsdag - Kyckling på fredag Det är inte svårt att äta bra när de flesta av råvarorna går att hämta i pallkragarna. Men om man inte odlar själv så så dignar hyllorna även i matvaruaffärerna av färska svenska grönsaker för billiga priser, det gäller att använda dom nu och inte i december när dom kostar skjortan<br />
Att tänka grönt först och kött/fisk/kyckling sen är ett bra upplägg. Då kan det gröna få agera huvudrätt och det andra som ett litet tillbehör. Det behöver inte vara marinerat eller långkokat utan helt enkelt bara en bit kyckling eller lax rakt upp och ned.<br />
Min huvudrätt för den här helgen är Quinoasallad med ugnsstekt kyckling och aioli.<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<i><u><span style="font-size: large;">Quionoasallad med rödbetor, apelsin och rödlök </span></u></i><br />
<br />
Börja med att koka quinoa enligt anvisningarna på frp till 4 p tillsammans med 1 tärning kycklingbuljong.<br />
5 Morötter ( använder du små delikatessmorötter så ta 15st ) <br />
1 apelsin eller nektarin<br />
2-3 rödbetor/polkabetor, ej kokta!<br />
1 påse blandad sallad eller färsk grönkål<br />
1 rödlök<br />
<br />
0.5 dl olja<br />
1-2 tsk dijonsenap<br />
2 msk äppelcidervinäger<br />
salt och peppar<br />
<br />
Koka quinoan.<br />
Är det stora morötter så dela dom på längden ett par gånger och lägg dom i en form, ringla över lite olja, salta och peppra. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 20 min.<br />
Skala och dela apelsinen i mindre bitar. Skölj salladen eller grönkålen. Skiva rödbetor och rödlök så tunt du kan, gärna på en mandolin.<br />
Montera nu ihop allting på ett stort vackert fat. Vispa ihop dressingen och ringla den över.<br />
<br />
Kycklingfiléerna delade jag på två, la i en ugnsform och kryddade med lite av varje. Salt, peppar, lite soya, vitlök och paprikapulver. In i ugnen i 175 grader ca 20 min, kontrollera så att kycklingen inte är rosa men kör den inte för länge! Torr kyckling är jäkligt tråkig.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Aioli. </span></u></i><br />
<br />
1 helt ägg<br />
2 dl olja<br />
0.5 tsk dijonsenap<br />
1-2 tsk citronsaft<br />
1 vitlöksklyfta<br />
Herbamare och svartpeppar.<br />
1 dl creme fraiche<br />
<br />
Knäck ett ägg i en hög smal behållare eller tillbringare av något slag. Häll på oljan och ställ ned stavmixern. Tryck på knappen och vicka stavmixern lite lätt åt sidorna, dra den inte upp och ned förrän du ser att den går ihop. När den gjort det så pressa ned vitlök, häll i citronsaft, dijonsenap och krydda. Smaka av! Den brukar mogna i smak om den får stå en liten stund. jag brukar ha i creme fraiche i min aioli, det blir lite mer sås av det hela och häller du i den så får du krydda lite mera men det är valfritt. Den är lika god utan.<br />
Det här är även perfekt matlådemat så passa på att laga lite extra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1GUz7jqF-2y9Y2R95Xh7b0IPr2gmWKjWXDpRS_llWArHo2zTfW2pI5XyVorHHyke1ToGCGNmgk0oKm3hjRtFCzkZya6twW9OXxEss4DotDAnvA5hw1kk2XXyUhZPlk-LYkUeomtGQeU/s1600/IMG_0317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="638" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1GUz7jqF-2y9Y2R95Xh7b0IPr2gmWKjWXDpRS_llWArHo2zTfW2pI5XyVorHHyke1ToGCGNmgk0oKm3hjRtFCzkZya6twW9OXxEss4DotDAnvA5hw1kk2XXyUhZPlk-LYkUeomtGQeU/s400/IMG_0317.jpg" width="398" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-75661883890491303252018-08-23T11:26:00.000+02:002018-08-23T11:26:33.943+02:00Torsdag - Att ta hand om skördenOm ni precis som jag har lite squash över i pallkragar, trädgårdsland och diverse odlingar så har jag ett riktigt toppen recept att dela med mig av!<br />
Alltså riktigt gott, trott eller ej. Perfekt festmat eller till vardags såklart.<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Squashgratäng. </span></u></i><br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
1 purjolök.<br />
1 stor squash<br />
3 dl vispgrädde<br />
2 dl creme fraiche<br />
1 dl philadelphiaost<br />
1.5 dl riven ost<br />
Chevreost, en 5 cm stor bit.<br />
<br />
Riv squashen grovt och lägg den i ett durkslag, salta lite och låt den stå och rinna av.<br />
Skiva purjolöken tunt och lägg den i botten på en ugnsform. Krama ur så mycket vätska som möjligt ur den rivna squashen och lägg det ovanpå purjon i formen. Krydda med lite örtsalt och strö över den rivna osten.<br />
<br />
Vispa ihop grädde, cremefraiche och philadelphiaost. Krydda med salt, grovmalen svartpeppar och lite timjan. Häll detta i formen och grädda i 175 grader tills den bubblar och börjat få lite färg.<br />
Skiva chevreosten och lägg det ovanpå, ställ in i ugnen ca 10 min till tills chevren blivit lite frasig och ändrat färg.<br />
<br />
Vi åt den till grillade lammkotletter och hemlagad rödvinsås. Ett perfekt substitut till vanlig potatisgratäng men betydligt nyttigare. Jag ska även prova blanda i stekt köttfärs nästa gång.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSViQwYXine4nm7uwtVrvxcYmHxVadeHNS0CV81PTYatmZFqLa0HieAdSvfVqMwGhGql2wjfwuOyVArWSvO8Om3a4kDV5dMKCcxVnYR-bzhJPTpApELLfMaZvJkaw4V7sXOPbyYAgvH8/s1600/IMG_0294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSViQwYXine4nm7uwtVrvxcYmHxVadeHNS0CV81PTYatmZFqLa0HieAdSvfVqMwGhGql2wjfwuOyVArWSvO8Om3a4kDV5dMKCcxVnYR-bzhJPTpApELLfMaZvJkaw4V7sXOPbyYAgvH8/s400/IMG_0294.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>I år odlar jag musselsquash, den anses som en delikatess i squash världen. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vanlig grön går givetvis lika bra! </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-16877060112967081372018-08-22T21:48:00.000+02:002018-08-22T21:50:12.053+02:00Onsdag - Småkakor Helt plötsligt lägger sig lugnet över Bankgatan.<br />
Sommaren sjunger på sista versen, när Sally valde att stiga upp i morse visade termometern på modiga +1. Hurv säger jag! Nu var hon visserligen vaken före skam men ändå..<br />
Det blir en lång dag, en lång morgon när man stiger upp i gryningen så efter jag lämnat Harry på dagis så var redan morgonens sysslor avklarade.<br />
Medans lillasyster sov sin förmiddagsvila så samlade jag en del frön, satte lite mera ringblomsolja och hann slumra en stund på sittbänken. Efter den tuppluren var jag full av energi och bestämde mig för att fylla upp ett par kakburkar.<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Chaisnittar</span></u></i><br />
<br />
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
<span style="font-size: medium;">Ingredienser:</span></div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
100 g smör</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
1 dl socker</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
1 msk vaniljsocker eller mer</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
1 msk sirap men oftast en aning till</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
2 1/2 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
1 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
1- 2 msk kanel</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
1-2 msk nymortlad kardemumma</div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
Sätt på ugnen på 175 grader. </div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
Rör det rumsvarma smöret och sockret med en elvisp eller i matberedare så det blir fluffigt. Blanda mjölet med bakpulvret och tillsätt alla ingredienser. Arbeta snabbt ihop det till en deg. Rulla ut degen i 3 fingertjocka längder ( eller gör dem tjockare för att få en mer redig kakbit). </div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. </div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
Grädda dem i 10-12 min. </div>
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
Skär sedan längderna i sneda bitar medan de är varma och strö över rikligt med strösocker</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dBvpnXglbDxFpYS1MkHUJBdE72NoD2WezjwE94YWWkapGkDYc07rFCchrY9LPoEGKO-0_PM-K7yrcve6xG3bHfjq59v4rbMUga2MC1JlvCM0luDYjzBGE4fenYqXkekVa7pY5Rm9dPo/s1600/image2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="428" data-original-width="640" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dBvpnXglbDxFpYS1MkHUJBdE72NoD2WezjwE94YWWkapGkDYc07rFCchrY9LPoEGKO-0_PM-K7yrcve6xG3bHfjq59v4rbMUga2MC1JlvCM0luDYjzBGE4fenYqXkekVa7pY5Rm9dPo/s400/image2.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Bregottkakor </span></u></i><br />
<br />
300 g bregott<br />
1.5 dl strösocker<br />
2.5 dl maizena<br />
3 dl vetemjöl<br />
1 tsk bakpukver.<br />
<br />
Mixa ihop allting i en matberedare eller för hand. Klicka upp smet i småkaksformar och grädda i mitten av ugnen 20 - 25 min.<br />
<br />
<br />
<ul class="tabular-list" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-stretch: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0FEE0UmtZ_K2yTZDgf2Kf4r0P0yEoNzdjohxJK406pt4ZnpjYeypH0f-nwRXUPKUVot0imxbC2WVJ8Tpbe-iLOmvTj9QO_pjmPwQq1U4sJyU7uvciomHLOQ0v4e2vseqTzOaz-bMsXNc/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="428" data-original-width="640" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0FEE0UmtZ_K2yTZDgf2Kf4r0P0yEoNzdjohxJK406pt4ZnpjYeypH0f-nwRXUPKUVot0imxbC2WVJ8Tpbe-iLOmvTj9QO_pjmPwQq1U4sJyU7uvciomHLOQ0v4e2vseqTzOaz-bMsXNc/s320/image1.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wt2CPwzEPE6sbiSlX4FXsNdd5S7DR7-wanoh0d_UOJTCmBN8QNr20c4umVDVKSAp8cumoLLhbLmVBRzJGNy3rTJWJiIETEUzLPt08tQx8WCly9qO4byY049toDpOSU8erXmt8daUnHk/s1600/image3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="428" data-original-width="640" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wt2CPwzEPE6sbiSlX4FXsNdd5S7DR7-wanoh0d_UOJTCmBN8QNr20c4umVDVKSAp8cumoLLhbLmVBRzJGNy3rTJWJiIETEUzLPt08tQx8WCly9qO4byY049toDpOSU8erXmt8daUnHk/s320/image3.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 17.600000381469727px;">
.</div>
<br class="Apple-interchange-newline" />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-30192259128010053312017-02-13T09:00:00.000+01:002017-02-13T09:00:00.171+01:00Måndag - Återvunnet <i><u><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Återvinning! </span></u></i><br />
<br />
<br />
Mängden skräp som produceras på Bankgatan uppgår ofta till monumentala mått. Inte för att vi egentligen kastar en massa saker men förbrukningsmaterial från en storhandling blir rätt mycket när jag häller upp det i fina glasburkar och flaskor. Återvinningslådan för mjukplast är konstant full oavsett hur ofta vi tömmer den. Det enda som nu kastas i vanliga hushållssoporna är mestadels papper, kuvert och andra icket återvinningsbara småsaker.<br />
på väggen i skafferiet hänger det ett runt papprör med texten glödlampor, en smart sak jag snubblat över på en loppis för en massa år sedan. Det tar ett par månader att fylla den då glödlampor inte är något vi storförbrukar här hemma direkt, inte heller batterier och värmeljuskoppar. Eller ja, ljuskoppar går det en del men när man pillat lös självaste plattan i botten och plattat ihop dom så ryms det riktigt många i ett sådant papprör.<br />
Nu vet jag inte vart de finns att köpa i handeln och när jag hittade två rör från Pringleschips i Måns gömmor så bestämde vi oss för att göra egna.<br />
<br />
Lite färg, snöre och text så var de klara!<br />
Nu saknas det bara ett par krokar på samma vägg i skafferiet att hänga upp dom på.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUZNvxJhakCjNYztCIOxn9nRjhiff9iG9N_ikg0klKDJUxRVI1gHMc9-JgzbwOZEfj4GQ7duwputZiR4uZwo1fyN6mQ9lmuD9KJWelaCMvNYFc9I0Uwxvl5k8zpeazZY-pqnEU6tK_o8/s1600/IMG_2106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUZNvxJhakCjNYztCIOxn9nRjhiff9iG9N_ikg0klKDJUxRVI1gHMc9-JgzbwOZEfj4GQ7duwputZiR4uZwo1fyN6mQ9lmuD9KJWelaCMvNYFc9I0Uwxvl5k8zpeazZY-pqnEU6tK_o8/s320/IMG_2106.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Återvinning och återbruk ligger mig varmt om hjärtat, att kunna använda saker som egentligen är skräp till något som kommer till användning och kanske i en helt annan form än vad som var tänkt från början. Det kastas helt enkelt för mycket saker i världen, saker som någon annan kan ha användning för.MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-26951321901011341902017-02-12T19:33:00.000+01:002017-02-12T19:33:01.757+01:00Söndag - Helgmat <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><u>Löksoppa</u></i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<ul style="box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="6" style="box-sizing: border-box;">6</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dce" data-unit-name="st" style="box-sizing: border-box;">st</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">gul lökar</span>, lite beroende på strl givetvis, jättestora lökar så kanske det räcker med 2-3 st </span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="1" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4de8" data-unit-name="l" style="box-sizing: border-box;">l</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">vatten, kokande</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="1" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0226f2738b1ea03c4dee" data-unit-name="tärning(ar)" style="box-sizing: border-box;">tärning</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">grönsaksbuljong</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="1" style="box-sizing: border-box;">1</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dcd" data-unit-name="dl" style="box-sizing: border-box;">dl</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">vin</span><span style="box-sizing: border-box;">, vitt torrt</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="2" style="box-sizing: border-box;">2</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dd2" data-unit-name="tsk" style="box-sizing: border-box;">tsk</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">timjan</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="2" style="box-sizing: border-box;">2</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dd2" data-unit-name="tsk" style="box-sizing: border-box;">tsk</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">salt</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="2" style="box-sizing: border-box;">2</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dd4" data-unit-name="krm" style="box-sizing: border-box;">krm</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">svartpeppar</span><span style="box-sizing: border-box;">, grovmalen</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span class="quantity " data-quantity="4" style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="4" style="box-sizing: border-box;">4</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4de9" data-unit-name="skiva(or)" style="box-sizing: border-box;">skivor</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">lantbröd</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="100" style="box-sizing: border-box;">100</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dcf" data-unit-name="gram" style="box-sizing: border-box;">gram</span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">ost</span><span style="box-sizing: border-box;">, lagrad mager</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-top: 3px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span class="quantity " data-quantity="4" style="box-sizing: border-box;">4</span> <span class="unit " data-unit-id="546f0225f2738b1ea03c4dea" data-unit-name="kvist(ar)" style="box-sizing: border-box;">kvistar </span> <span style="-webkit-transition: 0.2s; box-sizing: border-box; transition: 0.2s;">timjan</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px;">Värm ugnen till 275 grader.</span></span><br />
<div class="step-group" style="box-sizing: border-box; margin-top: 2em;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Skala och skiva löken fint, fräs den mjuk i smör 5-10 minuter men låt den inte få färg. Rör om och tillsätt det kokande vattnet, buljongtärning, vin och timjan, låt koka i 10 minuter. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Smaka av med salt och peppar.</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Smörstek brödskivorna och riv osten grovt.</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fördela löksoppan i ugnsfasta soppskålar, lägg på brödskivorna och en näve riven ost. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Gratinera i 5-10 minuter och garnera med en kvist timjan.</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> </span></span><br />
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><u>Grönkålssallad med smörstekta päron och rostade hasselnötter. </u></i></span><br />
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="ng-binding" ng-bind-html="recipe.model.ingredients" style="box-sizing: border-box;">
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150 g färsk grönkål <br style="box-sizing: border-box;" />2 mogna päron<br style="box-sizing: border-box;" />1 msk smör<br style="box-sizing: border-box;" />2 små morötter<br style="box-sizing: border-box;" />25 g hasselnötter<br style="box-sizing: border-box;" />1 blodapelsin<br style="box-sizing: border-box;" />8 dadlar<br style="box-sizing: border-box;" />150 gram fetaost<br style="box-sizing: border-box;" />0.5 dl olivolja<br style="box-sizing: border-box;" />1.5 msk äpplecidervinäger<br style="box-sizing: border-box;" />Halvsalt och nymalen svartpeppar</span></div>
</div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span><br />
<div class="ng-binding" ng-bind-html="recipe.model.procedure" style="box-sizing: border-box;">
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Skölj grönkålen noga i kallt vatten och låt vattnet rinna av i durkslag. Ifall du inte köpt färdig hackad så </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">hacka kålen i fina strimmor och lägg i en skål.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Dela päronen i fyra delar, ta bort kärnorna och skär i tunnare skivor. Stek päronskivorna i smör tills de blivit gyllenbruna och karamelliserade i smöret.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och hacka dem sedan grovt, gnid ev av skalet i en handduk först,</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smula fetaosten och fyll dadlarna som du kärnat ur, nyp samman dadlarna med fingrarna och dela sedan dem i skivor.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Skala och riv morötterna grovt och skala och hacka apelsinen</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Marinera kålen med olja, vinäger, salt och svartpeppar, lägg i botten på en stor skål. Lägg i apelsinerna, päronen, de skivade dadlarna och ev resterande fetaost i bitar. Vänd om försiktigt och strö nötterna ovanpå. </span></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSiJ_6uFuFv71e28W3TyDvaGtsdniCBJoHt5LOPiQM4YF8OtB9K7FPIrPbMIXdGTHf3nF_BomVz9U1cSubTrH9UyEtyUxCivWvsqvlEY06p8ixNzS2T8FMur7gr2UAcM1ddn0uG7AWAw/s1600/IMG_2103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSiJ_6uFuFv71e28W3TyDvaGtsdniCBJoHt5LOPiQM4YF8OtB9K7FPIrPbMIXdGTHf3nF_BomVz9U1cSubTrH9UyEtyUxCivWvsqvlEY06p8ixNzS2T8FMur7gr2UAcM1ddn0uG7AWAw/s400/IMG_2103.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHGiNcs6v-NMmfVMx16TIW3qd6uCT0kM8ufBd4iOFf1LPPEgM0i1il6TpgS7d6G9Nlx1fYGsT9UhuUQg_LQ4v83ao2GN0r-3Lh30c8L-scFLi0VeGPYrEOkMDBmtRVXOgCyzjXG4ak08/s1600/IMG_2102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHGiNcs6v-NMmfVMx16TIW3qd6uCT0kM8ufBd4iOFf1LPPEgM0i1il6TpgS7d6G9Nlx1fYGsT9UhuUQg_LQ4v83ao2GN0r-3Lh30c8L-scFLi0VeGPYrEOkMDBmtRVXOgCyzjXG4ak08/s400/IMG_2102.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; clear: both; margin-bottom: 10px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></u></div>
<div>
<u><i><span style="font-size: large;">Souvlaki</span></i></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6-8 pers.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 kg lamm av något slag, jag använde lammstek </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1.5 dl olivolja</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Citronsaft från 1 citron</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 msk timjan</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 msk rosmarin</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 vitlöksklyftor</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 msk flingsalt</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Blanda samman olja, citronsaft, kryddor och pressad vitlök. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Skär köttet i kuber 2x2 cm och marinera i ett par timmar. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Stek i omgångar i en ordentligt varm stekpanna, gärna lite rosa i mitten! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smaka och se om det behöves mera salt. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">När det inte är februari och grillen står på gräsmattan så är dessa köttbitar fantastiska att grilla, bara trä upp på spett och en potatissallad! </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><u><span style="font-size: large;">Krossad sötpotatis med vitlök och parmesan</span></u></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ca 1 sötpotatis per person, lite beroende på strl. </div>
<div>
Olivolja</div>
<div>
Parmesan</div>
<div>
Vitlök</div>
<div>
Salt och peppar</div>
<div>
Rosmarin. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Skär av ändarna på potatisarna, en liten bit bara och dela de sen i tre likadana delar. </div>
<div>
Koka mjuka under lock. </div>
<div>
Lägg ut på en plåt och ge dom en smäll med en stor sked eller en träslev, ringla över olivolja, pressa på vitlök och krydda med salt, peppar och rosmarin. Riv över en rejäl hög med parmesanost och gratinera i ungen på 200 grader ca 10-15 min. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Det är en rejäl helgmeny som passar utmärkt en lördag i februari och soppan smakar lika bra i matlådan resten av veckan. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HA4uz_NTZs6J0Zzk0iZvD9fiKa83RMveBJV1B3CDXGScKjwPtibN1omN707Oz1E90N9ASnyyRVFkuybVs8e_MlJzbDInPzc94_4mduI0TxXXaGDFPLa3gDmcRlWaoa_md4YV8c-55bo/s1600/IMG_2104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HA4uz_NTZs6J0Zzk0iZvD9fiKa83RMveBJV1B3CDXGScKjwPtibN1omN707Oz1E90N9ASnyyRVFkuybVs8e_MlJzbDInPzc94_4mduI0TxXXaGDFPLa3gDmcRlWaoa_md4YV8c-55bo/s400/IMG_2104.JPG" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="row" style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; margin-left: -5px; margin-right: -5px;">
<div class="recipe-author col-xs-12" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; float: left; font-size: 14px; margin-top: 10px; min-height: 1px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; position: relative; width: 546.65625px;">
</div>
</div>
MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-33568624258348600492017-02-08T21:52:00.000+01:002017-02-08T21:53:07.419+01:00Onsdag - Fyller upp kakförråden Ett kök utan småkakor är i mitt tycke ett tomt kök, som en frys utan bröd eller en kyl utan chilisås.<br />
Vissa saker måste helt enkelt finnas för att det ska vara komplett.<br />
Idag bakar jag vanliga kolakakor och något så gott som dessa.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Lejondahls slottskakor</span></u></i><br />
<br />
200g smör eller margarin<br />
1 dl socker<br />
2 msk vaniljsocker<br />
3 msk Baileys<br />
1 msk ljus sirap<br />
5 dl vetemjöl<br />
2 tsk bakpulver<br />
<br />
100 g finhackad mörk choklad<br />
<br />
Finhacka chokladen.<br />
Rör smör, socker, vaniljsocker och sirap smidigt i matberedare.<br />
Tillsätt Baileys, mjöl och bakpulver. Kör snabbt i hop till en deg och rulla lagom stora kulor som du plattar till lite på en plåt med bakplåtspapper.<br />
Grädda i 175 grader ca 10 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_669GiCqb4rJQ-Xc24FJcn_NlRHXR2sXSNuBDUoefoZnRFm348QiYzuphCvZaWS9SN83tma0bUx2py3qrw18HsnSdBhN5sJM4GC2YeQMfFBfo-lDVICgt-38ScICIdVx4VLBaN3u1g9s/s1600/IMG_6314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_669GiCqb4rJQ-Xc24FJcn_NlRHXR2sXSNuBDUoefoZnRFm348QiYzuphCvZaWS9SN83tma0bUx2py3qrw18HsnSdBhN5sJM4GC2YeQMfFBfo-lDVICgt-38ScICIdVx4VLBaN3u1g9s/s400/IMG_6314.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Solen fyllde köket</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJBpF8WHGddcfY421AmgaGURthkUPsL56bsXk5KcXIO9QK_wlDoEuBRq4r1xn0hxz0DHdCr3DIW5V30d74I42Uuw4ADwshjG9K8iUIdreAWJmmHbdjItNucaqpFaa0EOrW5Vs1WPcoVI/s1600/IMG_6315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJBpF8WHGddcfY421AmgaGURthkUPsL56bsXk5KcXIO9QK_wlDoEuBRq4r1xn0hxz0DHdCr3DIW5V30d74I42Uuw4ADwshjG9K8iUIdreAWJmmHbdjItNucaqpFaa0EOrW5Vs1WPcoVI/s400/IMG_6315.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Och jag passade även på att fylla på frysen!<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><u>Saftiga morotsfrallor</u></i></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVnE_AleCghr-It5JWY8CuWeV5epTwoQ5w5ayX__pjIVpnwytnZemnfFY_JoX_KYJHIM9Z_5EYmUSwH-HJBhJSBxe64GnT8Z3c0cpzvJRrjnPXSwfMex38yrkUavA6d_4EQqs136h-_ug/s1600/IMG_6316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVnE_AleCghr-It5JWY8CuWeV5epTwoQ5w5ayX__pjIVpnwytnZemnfFY_JoX_KYJHIM9Z_5EYmUSwH-HJBhJSBxe64GnT8Z3c0cpzvJRrjnPXSwfMex38yrkUavA6d_4EQqs136h-_ug/s400/IMG_6316.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">50 g jäst</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">5 dl mjölk, fingervarm</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3 dl vatten, fingervarmt</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 tsk salt</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 msk rapsolja</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 morot, fint riven (normalstor)</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3 dl grahamsmjöl</span><br /><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">15–16 dl vetemjöl</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjöl och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. </span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tillsätt vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rulla degen i mjöl och klipp eller skär den i bitar, ca 24 st.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på ett galler.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmHVmxHtaAreh18rD4LSRjWIWG9a9dAdp4O1sqLnypKHTiWe7HyqZgSNDqdvtLXpqCjWuunsdsk5DTrj49SL5ebBjcSkGlkwJExPmbsrLZSoecg0gJYOvOhyphenhyphenM9-_vNf9mp-Aj4aCVYQQ/s1600/IMG_6317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmHVmxHtaAreh18rD4LSRjWIWG9a9dAdp4O1sqLnypKHTiWe7HyqZgSNDqdvtLXpqCjWuunsdsk5DTrj49SL5ebBjcSkGlkwJExPmbsrLZSoecg0gJYOvOhyphenhyphenM9-_vNf9mp-Aj4aCVYQQ/s400/IMG_6317.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-23965157900207449882017-02-06T21:13:00.000+01:002017-02-06T21:13:40.616+01:00Måndag - En lätt start på veckan <u><i><span style="font-size: large;">Skinksoppa </span></i></u><br />
<br />
1 purjolök<br />
1 gul lök<br />
0.5 l vatten<br />
1 köttbuljongstärning<br />
4 dl Vispgrädde<br />
1 frp skinkost<br />
1 frp skinka, kokt eller rökt<br />
1 dl riven ost<br />
Salt och peppar.<br />
<br />
Skiva purjolöken och hacka löken, stek i smör i en större panna utan att det tar färg, fräs öven på hackad skinka, kokt eller rökt.<br />
Häll på vattnet, grädden och köttbuljongen. Låt koka upp.<br />
Tillsätt skinkosten och 1 dl riven ost, smaka av med salt och peppar.<br />
<br />
Ett gott bröd eller kanske en bit paj för att göra det hela mera mättande.<br />
<br />
Till middag idag så åt vi den här, ett perfekt komplement till kött, fisk eller soppa. Vi åt den precis som den var, med lite sallad bara.<br />
<br />
<br />
<u><i><span style="font-size: large;">Ost och spenatpaj.</span></i></u><br />
<br />
<br />
Pajdeg<br />
<br />
2 dl bovete & teffmjöl<br />
1 dl solroskärnor<br />
75 g smör<br />
Lite kallt vatten<br />
<br />
Kör snabbt ihop ingredienserna i en matberedare, tillsätt vatten i den mängd att degen just så pass går ihop.<br />
<br />
Här kan man givetvis använda vilken pajdeg man vill, till och färdig från Ica om man vill det.<br />
<br />
Tryk ut i valfri pajform, ca 25 cm i diameter.<br />
<br />
200 g fryst men tinad spenat.<br />
3 dl riven smakrik ost<br />
1 gul skivad lök<br />
2 vitlöksklyftor, skivade<br />
4 ägg<br />
1 dl vispgrädde<br />
Paprikapulver, örtsalt, svartpeppar, chiliflakes<br />
<br />
Tina spenaten och tryck ut all vätska, fördela på pajbotten.<br />
Skiva lök och vitlök och stek i ett par minuter utan att den får färg, krydda med örtsalt och lite chili.<br />
Vispa ihop ägg, lök, vispgrädde och 2 dl av osten. Krydda rätt ordentligt med salt, peppar, paprikapulver och örtsalt. Häll detta över spenaten och strö på den sista osten<br />
Lägg i ett par småtomater om det finns i kylen och grädda ca 30-40 min på 175 grader.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgIaX4vsBIJ1uEXMrekXYwopdh6aAyxEOqKnQ3A8YPtey2Q46TaKlpOQOJlBB43HrBxshlZOQvcjEvZkUb8wBbtB1-UEdnKxCva2KwuIK1KZjQImq_bAk0TTgHwhD75kdA72sY4Yd3mlg/s1600/IMG_2074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgIaX4vsBIJ1uEXMrekXYwopdh6aAyxEOqKnQ3A8YPtey2Q46TaKlpOQOJlBB43HrBxshlZOQvcjEvZkUb8wBbtB1-UEdnKxCva2KwuIK1KZjQImq_bAk0TTgHwhD75kdA72sY4Yd3mlg/s400/IMG_2074.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-30350078360040802702017-02-01T19:34:00.000+01:002017-02-01T19:43:49.195+01:00Onsdag - Mitt i veckan! Jag förstår ju att tiden går lika fort för er allihopa men jag upplever verkligen att den rusar fort, jäkligt fort! Redan onsdag, vad hände?<br />
Jag har spenderat förmiddagen i Skellefteå med diverse handling, försäljning och ett inbokat möte med min psykiatriker Karin. Det är hon som denna gång fått mig lämpad i knät och som på något vis ska komma underfund med vad som är fel i min stressade hjärna. Vi får väl se hur det går med den saken.<br />
Efter en sådan förmiddag känner jag mig ungefär som en överkörd katt, överkörd en dumper typ..<br />
Tur det bara är en gång i veckan jag måste bege mig från hemmets lugna vrå och möta människor, tankesätt och konversation som inte är på en två-årings nivå. Jag trivs bäst här, så är det bara.<br />
<br />
Vi slängde in bobben i bagageluckan i eftermiddag och körde till havet, tanken var att gå en sväng längs med vattnet och åka bob i cykelbanans alla backar, tji fick vi när snön är i det närmaste obefintlig där nere.<br />
Men gunga gick det iallafall.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIp0Q58z9s_StAqrHyrAzHhIm11-gDektKAPIYd5U42amMiXXbdVm3PCoaESTCirLpiFM9TMFPLN_s8JBeGQrA2Fw6xzen_irGiu5L1uZOjl8pb9z0NffUxstCB_aYVdq6DBNQxnSlIY/s1600/IMG_2063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIp0Q58z9s_StAqrHyrAzHhIm11-gDektKAPIYd5U42amMiXXbdVm3PCoaESTCirLpiFM9TMFPLN_s8JBeGQrA2Fw6xzen_irGiu5L1uZOjl8pb9z0NffUxstCB_aYVdq6DBNQxnSlIY/s320/IMG_2063.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Till middag serverades vegetariska crepes, jättegoda!<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<i><u><span style="font-size: large;">Crepes med keso och spenat</span></u></i><br />
<br />
ca 6-8 st lchf plättar<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">2 dl grädde</span><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="background-color: white;">1 dl vatten</span><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="background-color: white;">4 ägg</span><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="background-color: white;">1 msk fiberhusk</span><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="background-color: white;">1 tsk bakpulver </span><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="background-color: white;">2 nypor salt</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Vispa äggen fluffigt och tillsätt övriga ingredienser, vispa ordentligt med tex elvisp så fiberhusken löser sig, låt stå 5 minuter. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Satt ugnen på 175 grader varmluft eller 200 grader i en vanlig ugn </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Stek tunna fina plättar och lägg på en tallrik. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><i><u><span style="font-size: large;">Fyllning.</span></u></i> </span></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 dl keso </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">1 näve färsk spenat, hackad i mindre bitar. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">0.5 dl creme fraiche</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">1 msk pesto </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">2 msk riven parmesan. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Örtsalt, tex herbemare och svartpeppar</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen och smaka av med örtsalt och nymalen svartpeppar</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Lägg en sked fyllning på varje plätta och tryck ihop den lite innan du rullar så att fyllningen fördelas jämt. Lägg ganska tätt i en form och strö över riven ost, gärna lite parmesan också och gratinera ca 15-20 min. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Servera med en god sallad och känn dig nöjd över att ha gjort miljön en tjänst och kroppen glad idag! </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QhL1RuAQi0PfGlo0AOL_KvHPpfyYSeQbWLy0QMfvK3WJDcN7-YIpAT-nmFpytOegi5xv8E-Kdbz8rLirUOScxZ_iazAXeIwt4PaojfdPRIW41n0ZyJgARsUFy4k9YJNAAGdPEGvvoi4/s1600/IMG_6306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QhL1RuAQi0PfGlo0AOL_KvHPpfyYSeQbWLy0QMfvK3WJDcN7-YIpAT-nmFpytOegi5xv8E-Kdbz8rLirUOScxZ_iazAXeIwt4PaojfdPRIW41n0ZyJgARsUFy4k9YJNAAGdPEGvvoi4/s400/IMG_6306.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCv3MluETTFnCiSzU616o4hm6tvPGvxQDJQv8D_-_5NJEnTtEWoKxKeHtXpLFFl4IhTZnfzShErPguPEcnS0CoJMckyXigwGvfTx0WYx8pNoahoOqd6BNyoJhEEerQs6ag40us8YNPzUA/s1600/IMG_6307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCv3MluETTFnCiSzU616o4hm6tvPGvxQDJQv8D_-_5NJEnTtEWoKxKeHtXpLFFl4IhTZnfzShErPguPEcnS0CoJMckyXigwGvfTx0WYx8pNoahoOqd6BNyoJhEEerQs6ag40us8YNPzUA/s400/IMG_6307.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-63956381669388830952017-01-30T13:53:00.002+01:002017-01-30T13:53:52.982+01:00Måndag - kick off! Ni vet det där uttrycket att fylla sina dagar med liv och inte sitt liv med dagar - lite så har det varit de senaste tiden på Bankgatan.<br />
En fredagsförmiddag på öppna förskolan, en sväng på det lilla fiket med alla barnen till mellis och riktigt goda middag för att ge helgen en riktig kick off.<br />
Lite film, ost och vin innan sängen kallade och sedan tog lördagen vid.<br />
Vi kan nog kalla det den officiella starten på årets loppis-säsong även om det är en riktig mjukstart och det är länge till nästa men det blev lite småsaker trots allt och ingen är gladare än jag.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM7I9J3pdXKlNilwgvVrK90IuGSfGpucvhaSqvGu-F9tUm-h9M2g6NtCK4X66EtRqsw-5iekGByEgNk2jnj1Qe-tyIrkZ4KtoEjLYMHCO6SEGmRWZ27XFSEyxhu8qjPvvYaG1GueIunOU/s1600/IMG_1986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM7I9J3pdXKlNilwgvVrK90IuGSfGpucvhaSqvGu-F9tUm-h9M2g6NtCK4X66EtRqsw-5iekGByEgNk2jnj1Qe-tyIrkZ4KtoEjLYMHCO6SEGmRWZ27XFSEyxhu8qjPvvYaG1GueIunOU/s400/IMG_1986.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>En söt liten kruka fick följa med hem </i></div>
<br />
Vi fortsatte dagen med att springa på grannarna på samma lilla fik och äta lunch tillsammans, hälsa på svärföräldrarna som vi inte sett på närmare två veckor. I Harrys värld en hel evighet och han hade verkligen längtat! Och sist men inte minst kleta lite vitfärg på utvalda möbler här hemma och äta surströmming, alltså riktigt jäkla gott.<br />
Och supertrevligt, det var länge sedan jag skrattade så innerligt.<br />
<br />
Igår firade vi en femtonåring, tårta, ljus, en massa människor och sockerspeedade ungar.<br />
Han är allt bra fin våran Alle, femton kloka år har han hunnit bli och jag tänker likadant när det gäller honom som med mina egna.<br />
Vad bär framtiden med sig och hur ser världen ut när han fyller år nästa gång..<br />
Vi försöker fylla dagarna med liv fram tills dess så får vi se.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4lqOHQPQCP0OMhBtT9NzdHDkCp4vxjFCKVWAGPRViP2KtwEr1NGZX5v3VAtebV5fwcPn1CEAIuQMJC-OpC5BKQKAt6IictZt-ErW0UnRUvHXe53cK62K7a5tRHeDJ_WQxn_I9xX9FP0/s1600/IMG_1992.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4lqOHQPQCP0OMhBtT9NzdHDkCp4vxjFCKVWAGPRViP2KtwEr1NGZX5v3VAtebV5fwcPn1CEAIuQMJC-OpC5BKQKAt6IictZt-ErW0UnRUvHXe53cK62K7a5tRHeDJ_WQxn_I9xX9FP0/s320/IMG_1992.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Efter en helg som den här så behöver både kropp och huvud enormt mycket återhämtning. Stressen i kroppen når monumentala mängder, ena örat tappar större delen av hörselförmågan, armarna domnar bort och illamåendet kommer i vågor tillsammans med hjärtklappning och yrsel. Har jag tur så blir det en någorlunda bra natt men med lite otur så håller stressen i kroppen i sig så pass att den slappnar av nog mycket för att kunna sova. Jag siktar på en promenad i skogen och lite veckohandling idag men inte så mycket mer.<br />
<br />
För att avsluta en mycket bra helg så bakade jag pizza, eller det är ju inte så mycket bakande numera men pizza blev det iallafall.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<i><u><span style="font-size: large;">Pizza Bianco</span></u></i><br />
<br />
<div class="blog-yumprint-ingredient-section" style="box-sizing: border-box; margin: 15px 0px;" yumprintsection="0">
<div class="blog-yumprint-subheader" style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 5px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pizzadeg, 1 plåt</span></div>
<ol class="blog-yumprint-ingredients" style="box-sizing: border-box; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px !important;">
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="0"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 g riven ost, blanda gärna parmesan, mozzarella och vanlig </span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">4 ägg</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="2"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">0,75 dl vispgrädde</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="3"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 msk fiberhusk</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="4"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 tsk bakpulver</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="5"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">lite salt och torkad oregano</span></li>
</ol>
</div>
<div class="blog-yumprint-ingredient-section" style="box-sizing: border-box; margin: 15px 0px;" yumprintsection="1">
<div class="blog-yumprint-subheader" style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 5px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Biancosås</span></div>
<ol class="blog-yumprint-ingredients" style="box-sizing: border-box; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px !important;">
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="0"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 dl creme fraiche</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 vitlöksklyfta</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="2"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">lite örtkrydda</span></li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="blog-yumprint-method-section" style="box-sizing: border-box; margin: 15px 0px;" yumprintsection="3">
</div>
<br />
<div class="blog-yumprint-ingredient-section" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; font-style: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; margin: 15px 0px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" yumprintsection="2">
<div class="blog-yumprint-subheader" style="box-sizing: border-box; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 27px; margin-bottom: 5px; text-decoration: none; text-transform: none;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Topping</span></div>
<ol class="blog-yumprint-ingredients" style="box-sizing: border-box; font-style: normal; font-weight: normal; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px !important; text-decoration: none; text-transform: none;">
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="0"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">6 stora champinjoner, tunt skivade</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 frp rökt karré</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 näve hackad grönkål</span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Riven ost, typ mycket! </span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: 0px;"><br /></span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: 0px;">Vispa äggen fluffigt. </span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: 0px;">Vispa sedan ner fiberhusk, grädde och salt. </span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: 0px;">Blanda sist ner osten och häll över degen på bakplåtspappersklädd plåt. </span></li>
<li class="blog-yumprint-ingredient-item" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: 150% !important; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px 0px 0px 15px !important; text-indent: -15px !important;" yumprintitem="1"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: 0px;">Låt stå ca 5 minuter, grädda i 180 grader ca 15 min, </span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fördela såsen på botten och sedan topping, efter min pizza var gräddad skivad jag över ett päron mycket mycket tunt, det var så att säga pricken över i. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwpaxYAeuC8B6QmHn1gHhM8HfXvLM3Am-Hh6l83PRbquyfvVKCR46hoDLMsFXAAjjp3eELiWURg8EqNIoesa75e6FiUjdG1VucRzhfsMdvHRzdKdfZF6CVqiUbGSxkpVoTJDyHP6llek/s1600/IMG_1995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwpaxYAeuC8B6QmHn1gHhM8HfXvLM3Am-Hh6l83PRbquyfvVKCR46hoDLMsFXAAjjp3eELiWURg8EqNIoesa75e6FiUjdG1VucRzhfsMdvHRzdKdfZF6CVqiUbGSxkpVoTJDyHP6llek/s400/IMG_1995.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLFfPaLqdrzRD0DonqU488CtBQAWGAHhvZZkZMFg0zOiDuu42kmFnP35YZg0N2g0897QHk0RvXBG-0LLT3aWdElF0V8n_FIyaXvvwB6tkc5emZD02dPexkzKk2nQhNSoRsd5p9pG71ws/s1600/IMG_1996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLFfPaLqdrzRD0DonqU488CtBQAWGAHhvZZkZMFg0zOiDuu42kmFnP35YZg0N2g0897QHk0RvXBG-0LLT3aWdElF0V8n_FIyaXvvwB6tkc5emZD02dPexkzKk2nQhNSoRsd5p9pG71ws/s400/IMG_1996.JPG" width="300" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwpaxYAeuC8B6QmHn1gHhM8HfXvLM3Am-Hh6l83PRbquyfvVKCR46hoDLMsFXAAjjp3eELiWURg8EqNIoesa75e6FiUjdG1VucRzhfsMdvHRzdKdfZF6CVqiUbGSxkpVoTJDyHP6llek/s1600/IMG_1995.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: -15px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: -15px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: -15px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: -15px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-30375411562959242842017-01-26T21:15:00.001+01:002017-01-26T21:15:05.129+01:00Torsdag - Frukost <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sedan jag blev sjuk för andra gången i någon form av utmattningssyndrom så måste kroppen få regelbunden energi. Inte för att jag inte ätit tidigare i mitt liv men jag har utan problem kunnat vara utan frukost och ätit senare lunch och varken blodsockret eller humöret har ändrats nämnvärt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I nuläget är mycket i kroppen annorlunda och så fort blodsockret sjunker bara lite så blir allting betydligt tyngre, därför äter jag numera frukost! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hälsofil, glutenfri granola och ett glas grön superdricka, avslutas med en kopp Pukka-te </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Japp, det står jag mig en stund på och toppar med en näve vitaminer för att kroppen ska få den optimala starten på dagen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det lät väl bra? visst? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
....jag försöker intala mig det iallafall och försöker se ljuset i trött-tunneln. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hur som helst, grönt är bra och gott! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Använd gärna ekologiskt så långt det bara går, ska ni tänka och äta nyttigt så blir det rätt knasigt att stoppa i sig en massa bekämpningsmedel och gifter samtidigt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><i><span style="font-size: large;">Bankgatans gröna</span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ca 1 liter </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 apelsiner</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 citron eller grape</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 bit färsk ingefära ca 2 cm bred</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 banan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 avokado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 näve grönkål</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 näve färsk bladspenat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nu har jag en sådan fiffig råsaftscentrifug, har ni inte så så får ni pressa apelsinerna och citronerna för hand och finriva ingefäran annars är det bara skala och stoppa i centrifugen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Häll upp juicen i en tillbringare och stoppa i bananen, avokadon, grönkålen och spenaten. Mixa med mixerstav och späd med vatten tills det blir 1 liter grön smoothie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Drick, gärna hela litern under dagen och en liter varje dag. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Då ska ni få se på grejer! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><i><u>Glutenfri granola </u></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Glutenfria havregryn, ca 500 g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 näve hackad sötmandel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 näve hackade hasselnötter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl solroskärnor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl pumpakärnor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
0.5 dl linfrö </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk pepparkakskydda</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1, 5 dl olja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl äppeljuice</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ev lite honung</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blanda alla torra ingredienser i en stor långpanna, krydda ordentligt! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blanda olja och äppeljuicen och häll detta över, rör om, gärna med händerna så du känner att allt blir fuktigt och att det blandats väl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ringla ev över lite honung och ställ in i ugnen på 175 grader. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rosta ca 20-30 min tills det fått fin färg, rör om flera gånger under tiden. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Om du vill kan du gärna hacka i en ordentlig mängd av torkade frukter, tex dadlar, aprikoser, äpplen, bananer, tranbär, mullbär osv. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Smaka av granolan och krydda mer om du tycker att den smakar lite. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGvh8dwfuEm21KiyvzKCW8tgfnOloGtDrlriggMOyypXmqA7dT48quMyqxlt5ztlzkc6tUpfFA_PDSEXERdIdIPx4VYC97heYbKExYx7sPNKTR1Q3wqCC4DOvLtDru2sRAgvGknJDAHA/s1600/IMG_1976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGvh8dwfuEm21KiyvzKCW8tgfnOloGtDrlriggMOyypXmqA7dT48quMyqxlt5ztlzkc6tUpfFA_PDSEXERdIdIPx4VYC97heYbKExYx7sPNKTR1Q3wqCC4DOvLtDru2sRAgvGknJDAHA/s400/IMG_1976.JPG" width="300" /></a></div>
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-12000236720464113952017-01-24T22:18:00.000+01:002017-01-24T22:18:50.779+01:00Tisdag - En grön sådan I morgon återgår vi till vardagen, Janne tänker jobba, Harry ska på förskolan ett par timmar och jag tänker kanske åka skidor, men bara kanske... Yoga skulle nog vara bättre med tanke på kroppens tillstånd men om solen tittar fram är ett skoterspår i skogen mera lockande.<br />
Sen kommer barnen hem, allting återgår till det normala och dagens ljus varar lite längre för varje dag.<br />
Idag var den gröna dagen på Bankgatan, en dag i veckan har jag bestämt att det ska ätas vegetariskt och idag blev det grönkålssoppa. Inte jätteupphetsande tyvärr men ändå helt okej! Grönt var det iallafall och grönkål är nyttigt.<br />
Igår däremot var det lite mindre grönt och lite mera gott.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Gravlaxpaj! </span></u></i><br />
<br />
3 dl vetemjöl<br />
125 g kallt smör<br />
3 msk vatten<br />
1 dl riven WB-ost eller någon annan smakrik hårdost<br />
<br />
200 gravad lax, hackad i småbitar<br />
3 dl cremefraiche<br />
2 msk kaviar<br />
1 knippe dill och lite gräslök<br />
1 liten rödlök<br />
0.5 dl finriven WB-ost eller annan smakrik hårdost.<br />
<br />
<br />
Kör snabbt ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila i kylen ca 30 min, grädda i 200 grader i ca 15 min.<br />
Låt svalna.<br />
<br />
Gör fyllningen och lägg den i pajskalet, detta kan förberedas dagen före om man villl men gärna någon timme iallafall så det hinner sätta sig.<br />
Lite avokado, ett kokt ägg, rödlök och en dillkvist sen är det klart!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_sKd1Lt-GsnmOi8fD2IkJteK8YUkNkdhdRKrTDWK7CZzElXAPguebKn-3GizPxZs-zG37-hla0MB0L1hrGbzTLX1j6Ekfoj2eUwt3C44_ZbOLQbkOUnX5eZ-k9ZCteVcqKoor19a95Y/s1600/IMG_6300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_sKd1Lt-GsnmOi8fD2IkJteK8YUkNkdhdRKrTDWK7CZzElXAPguebKn-3GizPxZs-zG37-hla0MB0L1hrGbzTLX1j6Ekfoj2eUwt3C44_ZbOLQbkOUnX5eZ-k9ZCteVcqKoor19a95Y/s400/IMG_6300.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgbO770WNHXtN9huF-Q7J7UXZ3G-urOFyvdmSJjNJRACwZhrtjFzSwlhMMzHO18pwAy7XD9wOCJCG9PKYHbAhysaNPpztyCaHnF7DOEYd905Yclkb5G3sVHzv69PGI1s-6PAJTXK2g-U/s1600/IMG_6301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgbO770WNHXtN9huF-Q7J7UXZ3G-urOFyvdmSJjNJRACwZhrtjFzSwlhMMzHO18pwAy7XD9wOCJCG9PKYHbAhysaNPpztyCaHnF7DOEYd905Yclkb5G3sVHzv69PGI1s-6PAJTXK2g-U/s400/IMG_6301.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Pajdegen som jag gjort är både glutenfri och lågkolhydrat men det är givetvis valfritt.<br />
En enkel sallad till och ett gott glas vitt vin så blir det en riktigt lyxig middag, den passar även ypperligt som förrätt!<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-45655387931680370402017-01-23T21:52:00.000+01:002017-01-23T21:52:41.080+01:00Måndag - en dag i sjukstugan! Med barn på förskola så får man räkna med att tiden efter jul fram tills dess att påskharen lämnat sina ägg, kantas av förkylningar, öroninflammationer, magsjuka, you name it!<br />
Harry har varit oförskämt frisk sedan den dagen han föddes och har med lite tur hunnit få ihop ett tämligen bra immunförsvar. Men mot detta virus stod vi handfallna nästan allihopa, Molly har klarat sig än så länge och Måns har endast känt sig lite trött och hängig. Harry har varit rejält tokförkyld i en vecka och Janne har en typisk mancold! Själv så är jag lite lagom småsnuvig och ordentligt tung i huvudet, hoppas på snabb bot och bättring.<br />
<br />
Till dagens recept finns ingen bild, det görs sig utomordentligt i magen men inte på foto tyvärr.<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Fläskfilépanna med bacon, ananas och sweetchili </span></u></i><br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
4 p och ev matlåda<br />
<br />
2 st fläskfiléer eller ytterfiléer<br />
1 dm purjolök<br />
1 paket bacon<br />
1 liten burk ananas<br />
1 burk fullfet creméfraiche, 5 dl<br />
ca 2-3 msk sweetchilisauce<br />
1 msk kalvfond<br />
Salt, peppar, Kött & grill<br />
<br />
Skiva purjolöken och hacka baconet.<br />
Skär bort hinnor och senor från köttet och skär sedan i ca 1 cm tjocka skivor. Stek så skivorna får en fin yta och krydda med salt och Kött & grillkrydda. Ta upp och lägg åt sidan, stek purjon och baconet, lägg tillbaka köttet och tillsätt creméfraichen, kalvfonden och ananasen. Låt koka upp och sänk sedan värmen så det småputtrar, späd med lite ananasjuice. Smaka av med sweetchilin och ev mer salt & peppar.<br />
<br />
Servera med klyftpotatis, ris, kålrotspommes eller blomkålsris!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-37754438095595008092017-01-21T10:23:00.000+01:002017-01-21T10:23:04.191+01:00Lördag - perfekt bjudmat! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8AUq5KrHxJ5o4cOBgRh3gn0dI3S_CHAoyK90RxtG5vCCQqyBa34xFnxYU4I8To1iuKDz2qCvFaDD10SOA0ShZWFwj_vSWlOXRnVLlogvOi4v7xp7lRNycS8-DwVKWqG1WhkwweBKz9Y/s1600/IMG_6297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8AUq5KrHxJ5o4cOBgRh3gn0dI3S_CHAoyK90RxtG5vCCQqyBa34xFnxYU4I8To1iuKDz2qCvFaDD10SOA0ShZWFwj_vSWlOXRnVLlogvOi4v7xp7lRNycS8-DwVKWqG1WhkwweBKz9Y/s400/IMG_6297.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u><span style="font-size: large;">Mozzarellafylld kycklingfilé med tomatpesto och rotsakskaka</span></u></i></div>
<br />
<br />
4 p<br />
<br />
6 st kycklingbröstfileér<br />
2 frp mozzarellaost, gärna ekologisk<br />
1 burk tomatpesto<br />
Färsk basilika<br />
Salt och peppar<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Rotsakskaka</span></u></i><br />
<br />
2 st sötpotatisar, är dom enorma så räcker det med en.<br />
150 g kålrot<br />
2 st rödbetor<br />
100 g rotselleri<br />
100 g palsternacka<br />
100 g smält smör<br />
1.5 msk grönsaksfond<br />
Flingsalt och nymalen svartpeppar<br />
<br />
<br />
Börja med rotsakskakan.<br />
Skala och skiva alla rotfrukter tunt, antingen i en matberedare eller på en mandolin.<br />
Smält smöret och rör i grönsaksfonden.<br />
Varva rotfrukter och smör i tunna men många lager i en avlång brödform, salt och peppra mellan också.<br />
Tryck till ordentligt längst upp, ställ gärna en till form med vatten i inuti den första för att tynga ned den.<br />
<br />
Grädda i 175 grader ca 30-40 min, använd en provsticka för att känna så den är helt mjuk.<br />
<br />
Ta kycklingfileérna och dela dom mitt itu på längden, så du får två tunnare men hela fileér, lägg mellan två ark plastfolie och banka ut dom lite.<br />
Bred på en dryg tsk tomatpesto på varje filé och krydda med salt och peppar, lägg på en skiva mozzarella och rulla ihop. Linda en skiva bacon runt och bryn hastigt tills baconet fått fin färg.<br />
Lägg i en ugnsform och ställ in i ugnen på 175 grader och stek ca 10 min, innertemperaturen ska vara 70 grader men eftersom självaste kycklingen är så tunn så blir den genomklar rätt snabbt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRk_fs1SLcrJRZB-cUMhm-jgGsrA4Ki0CfxDy_ok-IKZHDKzoAUJB5J4fMCjOMQIdWWrlE9CqzzEh4fJOg10StgUWR6r11zNhI3r5uYptAKWhx5Z2cjsVxvsJNkqksIi68Ay9VHvY8zXk/s1600/kyckling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRk_fs1SLcrJRZB-cUMhm-jgGsrA4Ki0CfxDy_ok-IKZHDKzoAUJB5J4fMCjOMQIdWWrlE9CqzzEh4fJOg10StgUWR6r11zNhI3r5uYptAKWhx5Z2cjsVxvsJNkqksIi68Ay9VHvY8zXk/s400/kyckling.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Parmesankräm</span></u></i><br />
<br />
2 dl fullfet creme fraiche<br />
1 dl finriven parmesan<br />
<br />
<br />
Herbamare och svartpeppar.<br />
<br />
Riv osten och rör ihop med cremefraichen och kryddorna, låt gärna stå och dra en liten stund.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCyGHiarO1a7qEEpQ0NS-IsuAKYlsfy8uovjWg7riEImr1AqVpdD68niOSca4LQUex0a7w-8YEhVO3hX-zhLviW0uWXgRCWytYtYfL7ef5mksyiZ8Q6oJCwDiWpemaO-mf3ow0FEny3I/s1600/IMG_6293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCyGHiarO1a7qEEpQ0NS-IsuAKYlsfy8uovjWg7riEImr1AqVpdD68niOSca4LQUex0a7w-8YEhVO3hX-zhLviW0uWXgRCWytYtYfL7ef5mksyiZ8Q6oJCwDiWpemaO-mf3ow0FEny3I/s400/IMG_6293.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-28918002522275422642017-01-20T10:09:00.000+01:002017-01-20T10:09:05.903+01:00Fredag - Fredagsmys Det är lite lyx med fredagskvällar tycker jag, det är lite som grädden på moset innan helgen drar igång på riktig.<br />
Vi har oftast ingenting planerat, inga översovningar, ingen socialisering utan bara familjen och lite lagom "slutet på veckan trötta".<br />
Jag tycker egentligen det är rätt onödigt med fredagsmys, lördagsgodis och lill-lördag på onsdagar, man kan alltid hitta på anledningar till att äta....<br />
Men hur som helst så är det trevligt med något på kvällskvisten, vi brukar gärna äta ost men i onsdags kom senaste Buffé tidningen från Ica och där fanns ett recept på sötpotatischips. Jag gjorde en laddning igår, på bara en potatis för att testa och ja om vi säger så, den tog slut rätt fort!<br />
Superenkelt var det också.<br />
<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Sötpotatischips!</span></u></i><br />
<br />
1-2 potatisar som skivas tunt i matberedare eller med manndolin<br />
Olja två plåtar och lägg ut skivorna bredvid varandra, inte på!<br />
Pensla olja ovanpå varje skiva och krydda med något du gillar, örtsalt, paprikapulver, vitlökspulver eller kanske chili? Salt av något är att föredra!<br />
<br />
Sätt in i ugnen på 125 grader varmluft ca 30 min, jag lossade på mina skivor efter ca halva tiden.<br />
De ska kännas lite krispiga men hårdnar även när det svalnat.<br />
<br />
Krydda ev på dem lite när du plockar ut dom ur ugnen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6lNey5CJwWG8CzkqvHbrA3CZZ5WTyS0-CtOdt4a8hkzCiRcDigb2X9uI2INgCNsFjZMxNUY4boEcrb80vi7KCNEskH_xMZgUNeS93RBExq3J-qtAy0I74TnqV5UoMAcDhhK9eCzRRPM/s1600/so%25CC%2588tpot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6lNey5CJwWG8CzkqvHbrA3CZZ5WTyS0-CtOdt4a8hkzCiRcDigb2X9uI2INgCNsFjZMxNUY4boEcrb80vi7KCNEskH_xMZgUNeS93RBExq3J-qtAy0I74TnqV5UoMAcDhhK9eCzRRPM/s400/so%25CC%2588tpot.jpg" width="400" /></a></div>
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<i><u><span style="font-size: large;">Dadelbollar</span></u></i><br />
<br />
Jag brukar göra dom här lite på känn så ifall du tycker smeten är lite för torr eller för lös så tillsätt antingen lite mera fett eller mera mandel.<br />
<br />
<br />
ca 1.5 dl sötmandel eller blandat hasselnötter och mandel<br />
ca 7-8 dadlar, kom ihåg att ta ur kärnan! köp inte urkärnade, de är för sega.<br />
1-2 msk kokosolja eller smör<br />
<br />
Nu till det roliga, smaksättning!<br />
Pepparkakskrydda<br />
Lite kallt kaffe och kakao<br />
vanilj och baileys<br />
Lakritspulver<br />
<br />
Mixa mandlen/nötterna först och sedan i med dadlarna, tillsätt smaksättning, lite i början och smaka av.<br />
<br />
Rulla till små fina bollar och vänd dom i tex kakao, kokkos eller sesamfrön.<br />
<br />
Ställ kallt och ät en eller två medan du väntar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPAJvTsoDermPPaU9sQwJQyvjuRhvtfohIP0U2Z2ie5rockaPm15pjsor95kcr8hBQx-Lvx6tOfkHSrdohsgTeSNmCjv3WzEXXooVkf07oiCGsForl4hEOqRszmhsHJQtX_npfB5G89Y/s1600/bollar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPAJvTsoDermPPaU9sQwJQyvjuRhvtfohIP0U2Z2ie5rockaPm15pjsor95kcr8hBQx-Lvx6tOfkHSrdohsgTeSNmCjv3WzEXXooVkf07oiCGsForl4hEOqRszmhsHJQtX_npfB5G89Y/s400/bollar.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ett bra sak att veta om dadlar är att det är ett livsmedel som är väldigt basiskt! Ett ph på närmare 8.5 gör de väldigt bra att äta för att basa kroppen.<br />
Likaså mandel, kanel, nejlika och kokosolja är riktiga hälsobooster på alla sätt så ät dessa med gott samvete.<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-89233786328716068162017-01-19T10:00:00.000+01:002017-01-19T10:00:33.439+01:00Torsdag - Soppa! Den här är en riktig höjdare, perfekt i en termos i skidspåret eller som något värmande efter en dag i slalombacken.<br />
Här blev det helt enkelt bara middag!<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><u>Norrlandssoppa</u></i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span>
<span style="font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span>
3 potatisar<br />
2 morötter<br />
1 palsternacka<br />
1 dm purjolök<br />
2 msk tomatpure<br />
1 frp krossade tomater, Zetas är goda!<br />
Viltkrydda och Viltfond<br />
1 köttbuljongstärning<br />
Salt och peppar<br />
ca 300 g köttfärs<br />
2-3 dl vispgrädde<br />
1-2 dl creme fraiche<br />
<br />
<br />
Skala och strimla potatis, morötter och palsternacka. Skiva purjolöken.<br />
Stek ingredienserna och krydda med viltkrydda, salt och peppar.<br />
Lägg i en stor gryta.<br />
Stek köttfärsen och krydda även denna, lägg i tomatpuren och de krossade tomaterna och rör om.<br />
Lägg även detta i grytan tillsammans med buljongstärningen. Koka gärna ur stekpannan med 2 dl vatten och häll över detta i grytan.<br />
Tillsätt lite mera vatten, just så att det täcker och låt puttra på svag värme ett par timmar.<br />
Häll i grädden och creme fraichen mot slutet, den större mängden om du vill ha en simmigare soppa och den mindre om du vill ha en tjockare, smaka av med viltfond och ev mera salt och peppar.<br />
<br />
Ett gott bröd tex någon av de nedan och lite ost så är saken biff!<br />
<br />
<a href="http://livetpabankgatan.blogspot.se/2015/03/mandag.html" target="_blank">Småfranska</a><br />
<a href="http://livetpabankgatan.blogspot.se/2014/02/sondag.html" target="_blank">Frukostbröd med keso och solroskärnor </a><br />
<a href="http://livetpabankgatan.blogspot.se/2013/10/sondag_20.html" target="_blank">Havrebröd med surdeg</a><br />
<a href="http://livetpabankgatan.blogspot.se/2013/03/fredag_1.html" target="_blank">Foccacia</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0H575AI14fIEjIQZlbpK9ZVAGfRIDwsPdPcXIasap57nZxQymPRj2GxIKq5XHsMaO5PWkYuumCtk2wj-mnvQL6MTTQ5Br6BaZA4a7Ecmb6J5S8u5OtYOo_1yHsY1Asa6C7z_xuyASLes/s1600/IMG_1953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0H575AI14fIEjIQZlbpK9ZVAGfRIDwsPdPcXIasap57nZxQymPRj2GxIKq5XHsMaO5PWkYuumCtk2wj-mnvQL6MTTQ5Br6BaZA4a7Ecmb6J5S8u5OtYOo_1yHsY1Asa6C7z_xuyASLes/s400/IMG_1953.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-82190001942062673062017-01-18T09:14:00.001+01:002017-01-18T20:21:03.844+01:00Onsdag - En vegetarisk sådan! Nu mera försöker vi äta vegetariskt en gång i veckan, det är lite trixigt ibland att få till kan jag tycka men igår lyckades jag verkligen!<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><u><i><br /></i></u></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><u><i>Vegetarisk paj med rotfrukter. </i></u></span><br />
<br />
<br />
Valfri pajdeg, jag gjorde en glutenfri!<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Pajdeg </span></u></i><br />
<br />
3 dl vetemjöl<br />
125 g kylskåpskallt smör<br />
3 msk iskallt vatten.<br />
<br />
Kör ihop i en matberedare.<br />
<br />
<u><i><span style="font-size: large;">Rotfruktsfyllning </span></i></u><br />
<br />
1 morötter<br />
1 bit kålrot<br />
1 palsternacka<br />
1 sötpotatis<br />
1 rödbeta<br />
<br />
Skala och dela i mindre rektangulära bitar, lägg på en plåt och ringla över olja, flingsalt och timjan.<br />
Rosta i 200 grader ca 20-30 min tills de är mjuka.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><u>Äggstanning </u></i></span><br />
<br />
3 ägg<br />
1 dl mjölk<br />
2 dl vispgrädde<br />
Salt & peppar<br />
1.5 dl riven smakrik ost<br />
1 frp fetaost<br />
<br />
<br />
Tryck ut pajdegen i en form, ca 24 cm i diameter.<br />
Lägg i rotfrukterna och strö över riven ost och smula över fetaost.<br />
Vispa ihop äggen med grädden och mjölken, salta och peppra.<br />
Häll detta i formen och skaka om lite så det fördelas jämt.<br />
Grädda i 175 grader ca 30 min eller tills den stannat av.<br />
<br />
<br />
Till det hela serverades<br />
<br />
<u><i><span style="font-size: large;">Råkostsallad</span></i></u><br />
<br />
1 bit vitkål ca 500 g<br />
2 st morötter<br />
1 dl purjolök<br />
ev Paprika i olika färger<br />
<br />
0.5 dl olja<br />
1 dl äppelcidervinäger<br />
Italiensk salladskrydda eller Herbamare och lite svartpeppar<br />
<br />
Skiva vitkålen och purjolök tunt och riv morötterna grovt, ta en bit av paprikan, gärna olika färger och skiva den också.<br />
Koka ihop olja med äppelcidervinägern och kryddorna, häll detta över vitkålssalladen och rör om ordentligt.<br />
<br />
Håller ca en vecka i kylskåp och passar till allt utom plättar och pannkaka!<br />
<span style="font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span>
<span style="font-size: large;"><i><u>Picklad rödlök </u></i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span>
2 st rödlökar i tunna skivor, gärna med mandolin<br />
<br />
Koka ihop<br />
<br />
2 dl vatten<br />
1 dl socker<br />
0.5 dl ättika<br />
<br />
Häll detta över löken i snygg burk och låt gärna stå någon timme.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGBbI7D39XwrlabTQnCJCr4k7Yv7_Kk3CRKRLZfu31E6OCZEnugCllCu-FQZ2wVUVe7etgfpNFLV_5kfYuQ8-sWART-IvdXaa6G-Wx_adlszCHjgjdYuVTFCnrShbb54OeGI0iLgCB5w/s1600/IMG_1946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGBbI7D39XwrlabTQnCJCr4k7Yv7_Kk3CRKRLZfu31E6OCZEnugCllCu-FQZ2wVUVe7etgfpNFLV_5kfYuQ8-sWART-IvdXaa6G-Wx_adlszCHjgjdYuVTFCnrShbb54OeGI0iLgCB5w/s400/IMG_1946.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Jag har inte hunnit testa ännu men jag kan tänka mig att den är jättegod att äta även kall!<br />
Vill man inte äta den som vegetarisk så som tillbehör rekommenderar jag goda köttfärsbiffar eller en saftig stek.<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-75315046515732596592016-10-08T21:24:00.000+02:002016-10-08T21:35:30.855+02:00Lördag med en blivande 11-åring<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I morgon är det elva år sedan hon såg dagens ljus, denna fantastiska varelse som jag får kalla min dotter!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hon är sannerligen inte min lilla flicka längre, lång, snart längre än mig och klok. Vacker både på insidan och utsidan med ett hett temprament och en vokabulär som gör mig mycket stolt. Hon kan diskutera och argumentera som en president, kramas som en nallebjörn och hon är den bästa storasystern man kan tänka sig. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Idag har vi spenderat förmiddagen i köket och bakat inför morgondagens kalas, Rimbobullar, Kladdkakemuffins och små delikata Amaretto limone-kakor som smälter i munnen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag gillar att prova nya recept och slukar sociala medier efter tips och inspiration så fort det nalkas kalas eller andra tillställningar där kakfatet får komma fram. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyM4o-ywWfrNosLHfi__QNIYZJCs2IaLg7K9b755yNRHM7SXs63PmqTNcH7Z9jAivjHeQ6-nexrrDR89U23EyBw65CnXbR7zxWT7kSGpLA5UJdpRvjK33q12O33zOLbKAwIOK77bnLIB0/s1600/IMG_6188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyM4o-ywWfrNosLHfi__QNIYZJCs2IaLg7K9b755yNRHM7SXs63PmqTNcH7Z9jAivjHeQ6-nexrrDR89U23EyBw65CnXbR7zxWT7kSGpLA5UJdpRvjK33q12O33zOLbKAwIOK77bnLIB0/s320/IMG_6188.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>En vacker kaksporre, fyndad på någon av sommarens alla loppisar. </i></div>
<h2 style="border: 0px; clear: both; line-height: 40px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large; font-weight: normal;"><i><u>Rimbobullar</u></i></span></h2>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">25 g jäst<br />2 dl kall mjölk<br />0,5 dl socker<br />0,5 msk nymalen kardemumma<br />ca 6 dl vetemjöl<br />200 g rumsvarmt smör</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i><u>Fyllning:</u></i></span><br />75 g smör eller margarin<br />2 msk socker<br />1 tsk vaniljpulver eller två teskedar vaniljsocker</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i><u>Pensling och garnering:</u></i></span><br />1 ägg<br />1 dl florsocker<br />1 msk vatten</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Gör så här</strong><br />Smula ner jästen i en degbunke, tillsätt mjölken och rör om tills jästen löset upp sig.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tillsätt socker, kardemumma och mjöl. Arbeta samman och tillsätt det rumsvarma smöret. Arbeta till en smidig deg.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tippa upp degen på ett lätt mjölat bakbord utan att jäsa den först. Kavla ut degen till en stor rektangel på ca 40×40 cm, på lätt mjölat bakbord. Sporra eller skär ut fyrkanter, ca 8×8 cm.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Lägg en klick fyllning mitt på varje fyrkant.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Vik upp de fyra hörnen över fyllningen och tryck samman dem. Lägg bullarna i formar och ställ dem på bakplåtar.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk ca 2 timmar.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugnen ca 6-8 minuter. Låt bullarna kallna utan bakduk.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rör ut florsocker med vatten och glasera de kalla bullarna med glasyren.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jag gjorde dubbel sats, det ger som lite annars! </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIbtfBW7a1m9FkN99pk3ffu7F2dVpSfAG27CWF0bKCqP-imCezV9gfxOfoFk4H0UyAX77LKAeH-jhkyuXJyc4Bgz38O7kQnonj2BuQRh93VTNb2WwOG1CZkkhzldMfrf5ejgR5Sh2las/s1600/IMG_6189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIbtfBW7a1m9FkN99pk3ffu7F2dVpSfAG27CWF0bKCqP-imCezV9gfxOfoFk4H0UyAX77LKAeH-jhkyuXJyc4Bgz38O7kQnonj2BuQRh93VTNb2WwOG1CZkkhzldMfrf5ejgR5Sh2las/s320/IMG_6189.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdjkorq1RQIEz26ugG-mUSlx0gdXxTzc1dK1feBMrmIKz8z3bWkE3cKPSZRDQpxQyb-fUnPUnvWxluBumgtNlU2xC7hCWJ2P6Axrj268AQo_Vq4ZNfiDX9cG4Q-Rm_k4uuEPwXSVPpAx8/s1600/IMG_6194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdjkorq1RQIEz26ugG-mUSlx0gdXxTzc1dK1feBMrmIKz8z3bWkE3cKPSZRDQpxQyb-fUnPUnvWxluBumgtNlU2xC7hCWJ2P6Axrj268AQo_Vq4ZNfiDX9cG4Q-Rm_k4uuEPwXSVPpAx8/s320/IMG_6194.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><i><u>Kladdkakemuffins med vaniljfudge.</u></i></span></div>
<div style="-webkit-font-smoothing: antialiased !important; box-sizing: border-box; line-height: 1.75; margin-bottom: 10px; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">100 g smör</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 ägg</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 dl strösocker</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 dl vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">4 msk kakao</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 tsk vaniljsocker</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 krm salt</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">+ 10 st vaniljfudge</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sätt ugnen på 175 grader.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Smält smöret, tillsätt sockret. Rör ned ett ägg i taget.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tillsätt mjöl. kakao, vaniljsocker och salt. Rör om.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ta fram 10 st bakformar och fyll smet till 3/4 Stick ner en halv vaniljfudge, ni vet dom där stora fyrkanterna som finns att köpa i lösgodiset på ica</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Grädda ca 10-12 minuter, det ska vara kladdigt i mitten.</span></div>
<div style="-webkit-font-smoothing: antialiased !important; box-sizing: border-box; line-height: 1.75; text-align: center;">
</div>
<div style="-webkit-font-smoothing: antialiased !important; box-sizing: border-box; line-height: 1.75; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyUEexPzuOiZT6ogh6nxF7sJKlDhavP5J-GESG6Y32WLjbVXNXHuHGCwxOYXJFrrsRHIhVHktrbx2dxCQGq8KeEy_vuS_ofLaaQfbmFTOQWW_U0q8BRV201-cLPOh6QYjJwUAHP6EtRb4/s1600/IMG_6190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyUEexPzuOiZT6ogh6nxF7sJKlDhavP5J-GESG6Y32WLjbVXNXHuHGCwxOYXJFrrsRHIhVHktrbx2dxCQGq8KeEy_vuS_ofLaaQfbmFTOQWW_U0q8BRV201-cLPOh6QYjJwUAHP6EtRb4/s320/IMG_6190.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<br />
<h2 style="border: 0px; clear: both; line-height: 40px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large; font-weight: normal;"><i><u>
Amaretto Limone, cirka 15 stycken</u></i></span></h2>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">250 g mandelmassa</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 äggvita</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 msk strösocker</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">finrivet skal från en citron, endast det yttersta</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 dl florsocker</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ev. några droppar gul karamellfärg eller pastafärg</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.714285714; margin-bottom: 12px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sätt ugnen på 200 grader.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Riv mandelmassan i en bunke.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tillsätt äggvitan, socker och citronskal och eventuellt karamellfärg.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Vispa med en elvisp tills det är välblandat.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Häll upp florsockret i en skål.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rulla bollar av degen, rulla bollarna i florsocker och lägg på en plåt med bakplåtspapper.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Baka mitt i ugnen i 12-14 minuter tills de har fin färg och har krackelerat lite.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEippq4uQNmMxfoDNKX2wTsgh2CrAJzy8ZaObfjInRZmCNfXZRacN4Ws7k-ahPEgaysxbSFJbELgadCVjEmyScuiMhmmE4wUJJB7BO4LUDmmvfUkXMWtuAsmCHeyGVUleVN5SEIqeyRZpkY/s1600/IMG_6191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEippq4uQNmMxfoDNKX2wTsgh2CrAJzy8ZaObfjInRZmCNfXZRacN4Ws7k-ahPEgaysxbSFJbELgadCVjEmyScuiMhmmE4wUJJB7BO4LUDmmvfUkXMWtuAsmCHeyGVUleVN5SEIqeyRZpkY/s320/IMG_6191.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjctJfzZZsxcumh7x0BOqo7zERe5ND6pGcGORaBTBxK4zFFWn71uYS9msSkMp92_6qhwQAN0RBYS1UPHfzVmd7ifjQQePU42kSlHXsi7vfKBlokKTgsgFkWnyhOMSiKPo7SkIS_Gm0SbC8/s1600/IMG_6192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjctJfzZZsxcumh7x0BOqo7zERe5ND6pGcGORaBTBxK4zFFWn71uYS9msSkMp92_6qhwQAN0RBYS1UPHfzVmd7ifjQQePU42kSlHXsi7vfKBlokKTgsgFkWnyhOMSiKPo7SkIS_Gm0SbC8/s320/IMG_6192.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLqi4EdaAwBpV4UKByS_fUS5KPsTq95RGcPE3pyhxj8WgjUTPZahfdImSl4418tyXq0c1AEQ6VTDK1Tw5QoYxeWJRIHMq_oK5nVxeY2aiGdkgO9GJg7WSESAMhcI1CZYGVlT7kol5_ek/s1600/IMG_6193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLqi4EdaAwBpV4UKByS_fUS5KPsTq95RGcPE3pyhxj8WgjUTPZahfdImSl4418tyXq0c1AEQ6VTDK1Tw5QoYxeWJRIHMq_oK5nVxeY2aiGdkgO9GJg7WSESAMhcI1CZYGVlT7kol5_ek/s320/IMG_6193.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
Alltså de här var en tiopoängare, spröda på utsidan och lite sega i mitten. Bäst av allt är nog att de också är glutenfria.<br />
<br />
Vidare för morgondagen så har damen önskat Schlabang istället för en vanlig klassisk tårta, hennes önskan är vanligtvis min lag men jag tror faktiskt att hon ska få stå för bakandet själv den här gången.<br />
<br />
Frukostbrickan står redo på köksbänken, vad är en födelsedag utan frukost på sängen?<br />
Det är verkligen en av traditionerna jag tagit med mig från min egen uppväxt, det och att torka golvet med en sliten frottétrasa och skurkäpp...<br />
Traditioner är bra grejer, jag håller krampaktigt kvar vid många jag själv tycker är viktiga och försöker även hitta några nya att lämna efter till barnen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-81426592627292821892016-10-02T21:31:00.000+02:002016-10-02T21:31:18.831+02:00Söndagsmiddag En helg som ensamstående mor till en två-åring går mot sitt slut, Janne åkte till Umeå i fredags efter lunch och de stora barnen till sin pappa så kvar blev bara jag och lillebror.<br />
Jag är inte en människa som tycker om att vara själv, jag är helt klart den ena delen i ett partnerskap och jag behöver min andra halva för att bli komplett. Det är inte så mycket det att jag är mörkrädd eller att jag inte är kapabel till att klara mig själv. Jag kan se mig i spegeln och tänka att jag är en självständig och handlingskraftig kvinna, men jag gör mig bäst i par!<br />
Nu har en blivit två igen och jag slog på stort när det kom till söndagsmiddag.<br />
<u><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></u>
<u><i><span style="font-size: large;">Oxfilé med ugnsrostade rotfrukter, karljohansvampsås och brässerad lök.</span></i></u><br />
<br />
Rotfrukterna.<br />
3 morötter<br />
0.5 huvud färsk blomkål<br />
200 g kålrot<br />
50g smör<br />
<br />
Skiva blomkålsbuketterna, skala morötterna och kålroten, dela i stavar 1x1 cm<br />
Lägg på en plåt och sprid ut lite, smält smöret och häll det över. Salta och strö på lite timjan.<br />
Sätt ugnen på 200 grader och ställ in plåten i 20-30 minuter lite beroende på hur stora bitarna är. Rör om med jämna mellanrum.<br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<i><u><span style="font-size: large;">Karljohansvampsås.</span></u></i><br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
1 dl förvälld svamp<br />
2.5 dl vispgrädde<br />
Viltkrydda<br />
Vilt- eller kalvfond<br />
Herbamare.<br />
<br />
Stek svampen i smör och häll på grädden, låt koka ihop och smaksätt med viltkrydda, fond och herbamare. Låt stå och småputtra tills det är dags för servering.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Brässerad lök. </span></u></i><br />
<br />
2 stora gula lökar<br />
Timjan<br />
2 tsk kalvfond<br />
0.5 dl vatten<br />
2 msk lingonsylt eller svartvinbärsgele<br />
Dela löken i smala båtar, bryn i smör utan att de får färg tills de blir mjuka. krydda med lite timjan, slå på kalvfonden och häll i vattnet och sylten/gelen. Låt koka ihop tills vätskan kokat in.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Oxfilé. </span></u></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbY9n-iVMgq28Ca0sV-RoGpbNWF1giidW-Dn3k58y_35yhWMlKxeV4-yrZ5wWubCf6n6rKOvLihqPbu8RMbr5e6duMzd-mlP5ONFYeZmXdNF46Bv3VeJd3lQ7B3K4nsL3X3mJMjmaruQM/s1600/IMG_6180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbY9n-iVMgq28Ca0sV-RoGpbNWF1giidW-Dn3k58y_35yhWMlKxeV4-yrZ5wWubCf6n6rKOvLihqPbu8RMbr5e6duMzd-mlP5ONFYeZmXdNF46Bv3VeJd3lQ7B3K4nsL3X3mJMjmaruQM/s320/IMG_6180.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGP2WcJyAKyLaBgIVgsI5OCFDoOFQF2W6YRnz4vnB0RwmWfVfjAnkCMjf-YqNtZr_aAI6R_2j4_1RbpauiEIjlMD95BNsK13chZNYIGWVRm20xE7R_1xIEcuLV1jqbV3eomw8q7UVGLo/s1600/IMG_6182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGP2WcJyAKyLaBgIVgsI5OCFDoOFQF2W6YRnz4vnB0RwmWfVfjAnkCMjf-YqNtZr_aAI6R_2j4_1RbpauiEIjlMD95BNsK13chZNYIGWVRm20xE7R_1xIEcuLV1jqbV3eomw8q7UVGLo/s320/IMG_6182.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Skär i 1.5 cm tjocka skivor, tryck ut dom lite.<br />
Stek i en ordentligt varm panna ca 40-60 sek på varje sida, salt och peppra och lägg på sidan i en djup tallrik. Lägg folie över och låt vila ett par minuter innan de serveras <br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfkHmOyseQsUXAk4-ZmERrnXNjTnXj-ZeT3n_-KdtkNvIRr_php506H5p9YiN_0IBnT05TKJaBfwtzabLubsGipoap3a9oOsXMGfNRdE6_nZtoa0dTejoo5nho7jl0N62vbzqNV-kKFU/s1600/IMG_6183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfkHmOyseQsUXAk4-ZmERrnXNjTnXj-ZeT3n_-KdtkNvIRr_php506H5p9YiN_0IBnT05TKJaBfwtzabLubsGipoap3a9oOsXMGfNRdE6_nZtoa0dTejoo5nho7jl0N62vbzqNV-kKFU/s400/IMG_6183.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1jnZpc9RPK-TeWEmbAu6uWcVKBKPNU8E_G9MPXK97XxUTSlxaqjio-fu1LxeL6JOBzLL2OJs5xytSvMS27NXXkVAtu2dsWs3hPOpgw8f-xdxDN_4jxh9jFep5B0_hC7wFc5E7jLkS38/s1600/IMG_6185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1jnZpc9RPK-TeWEmbAu6uWcVKBKPNU8E_G9MPXK97XxUTSlxaqjio-fu1LxeL6JOBzLL2OJs5xytSvMS27NXXkVAtu2dsWs3hPOpgw8f-xdxDN_4jxh9jFep5B0_hC7wFc5E7jLkS38/s400/IMG_6185.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilRDLJQzio318T5WkCefDam0w3S6ECJ6_aNB3EtGBhjg7xuYBu6C96qZa3BYZBvp43fW8QXRZ14G4ipjGtkL7NOx7anSU5VRwvRmAhwrEfqEuscamso6RGTxiRg14lu9iu4i_yCOea6DQ/s1600/IMG_6186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilRDLJQzio318T5WkCefDam0w3S6ECJ6_aNB3EtGBhjg7xuYBu6C96qZa3BYZBvp43fW8QXRZ14G4ipjGtkL7NOx7anSU5VRwvRmAhwrEfqEuscamso6RGTxiRg14lu9iu4i_yCOea6DQ/s400/IMG_6186.JPG" width="400" /></a></div>
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-31000777532575973862016-09-30T10:00:00.000+02:002016-09-30T10:00:27.112+02:00Fredag - Kyckling på freda´ e just vad jag vill ha! <i><u><span style="font-size: large;">Kycklingfilé ala Mexico</span></u></i><br />
<br />
4p<br />
1 kg kycklingfilé<br />
<br />
1 finhackad rödlök<br />
2 finhackade vitlöksklyftor<br />
1 dl chilisås<br />
2 msk soya<br />
Saft från 1 apelsin<br />
1 tsk paprikapulver<br />
Salt och svartpeppar<br />
Lite riven muskotnöt<br />
0.5 tsk timjan<br />
Chiliflakes<br />
Flingsalt<br />
<br />
<br />
Hacka rödlök och vitlök fint, stek i lite smör utan att de får färg, tillsätt chilisåsen, soyan och apelsinsaften. Tillsätt kryddorna och koka ihop en stund. Låt marinaden svalna.<br />
Dela kycklingfiléerna i 5-6 delar och häll den över kycklingen. Låt stå så länge som möjligt men minst en timme iallafall.<br />
<span style="font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span>
<span style="font-size: large;"><i><u>Majonäs</u></i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">1 helt ägg</span><br />
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1-1,5 tsk dijonsenap<br style="box-sizing: border-box;" />1 krm salt<br style="box-sizing: border-box;" />Lite vitpeppar<br style="box-sizing: border-box;" />1 msk citronsaft<br style="box-sizing: border-box;" />2 dl neutral olja, tex en neutral rapsolja </span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lägg alla ingredienserna i en hög, smal bägare. Ställ ner stavmixern på botten och sätt på. Stå still med mixern några sekunder och börja sedan vicka fram och tillbaka tills all olja blandats i.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Klart! </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Håller ca 1 vecka i kylskåp.</span><br />
<br />
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><u><i>Aioli </i></u></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 dl majonäs</span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">0.5 dl creme fraiche </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 pressad vitlöksklyfta </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1.5 msk pressad citron </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Örtsalt </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><u><i>Råkostsallad </i></u></span><br />
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">200 g tunt skivad eller riven vitkål</span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 grovt rivna morötter</span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 dm tunt skivad purjolök</span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 grovt rivet äpple</span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1.5 dl rapsoljs</span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">3/4 dl äppelcidervinäger </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Italiensk salladskrydda och Herbamare </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Riv vitkålen, morötterna och äpplet, skiva purjolöken och blanda allt i en skål. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Koka ihop lagen och häll den över salladen, smaka av ifall det behöver kryddas mera. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="color: #222222; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVS7zhyphenhyphennlqTv3874W-1QtyUBuno95tH9l9AqoOauMQlqTYLv6OficjWxD4fklI2otsX4Vf7MgmrddKqrD689GdwJD7GeyFCKmz92U8FtuBxGG9MA2GawL4j9JpRurZao6fw4C9ImRQe0/s1600/IMG_1384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVS7zhyphenhyphennlqTv3874W-1QtyUBuno95tH9l9AqoOauMQlqTYLv6OficjWxD4fklI2otsX4Vf7MgmrddKqrD689GdwJD7GeyFCKmz92U8FtuBxGG9MA2GawL4j9JpRurZao6fw4C9ImRQe0/s400/IMG_1384.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcwWMt2TfgQo7T7uyK-8pROOaNF7sdlzv-nwRby-ukLQt_ERlvR_zI5lnsYkq4SMMjcHTKXNGyUS2VWbTu2dG_sqthmFr_E0MayqzOmNp_fjx3Lr1UuF_oUyEcgYOWGhoYLwUhLXN4dc/s1600/IMG_1385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcwWMt2TfgQo7T7uyK-8pROOaNF7sdlzv-nwRby-ukLQt_ERlvR_zI5lnsYkq4SMMjcHTKXNGyUS2VWbTu2dG_sqthmFr_E0MayqzOmNp_fjx3Lr1UuF_oUyEcgYOWGhoYLwUhLXN4dc/s400/IMG_1385.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-26919695314991208692016-09-29T14:00:00.000+02:002016-09-29T13:54:39.527+02:00Torsdag, lax, den godaste! <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Det här receptet har jag delat med mig av tidigare men det är nog ett av de godaste som finns i registren så här kommer det en repris! </span><br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
<i><u><span style="font-size: large;">Lax med spenat och tre sorters ost.</span></u></i><br />
<br />
<br />
1 påse bladspenat<br />
4 st ordentliga laxfileér, minst 600 g<br />
2 dl riven smakrik hårdost, wb, parmesan eller liknande<br />
3 dl vispgrädde<br />
0.5 tärning fiskbuljong<br />
0.5 dl vitt vin<br />
1 tsk lantbuljong, Reneé Voltaire. ( eller lite mer fiskbuljong)<br />
1-2 msk pesto<br />
0.5 förpackning fetaost, <br />
<a class="-cx-PRIVATE-UserLink__root -cx-PRIVATE-PostInfo__commentUserLink" data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889294758688998089.1" href="https://instagram.com/idabeengtsson/" style="border: 0px; color: #125688; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 600; line-height: 18px; margin: 0px 0.3em 0px 0px; overflow: hidden; padding: 0px; text-decoration: none; text-overflow: ellipsis; vertical-align: baseline; white-space: nowrap;" title="idabeengtsson"></a><br />
<ul class="-cx-PRIVATE-PostInfo__comments -cx-PRIVATE-PostInfo__commentsSidebarVariant" data-reactid=".1.1.0.0.2.1" style="-webkit-box-flex: 1; border: 0px; flex-grow: 1; line-height: inherit; list-style: none; margin: -5px -24px 0px; orphans: auto; overflow: auto; padding: 5px 24px 20px; text-align: start; text-indent: 0px; vertical-align: baseline; widows: auto;">
<li class="-cx-PRIVATE-PostInfo__comment" data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889294758688998089" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: normal; line-height: inherit; margin: 0px 0px 7px; padding: 0px; position: relative; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px; word-wrap: break-word;"></li>
</ul>
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889280809541190639.2" style="border: 0px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889280809541190639.2.$text0:0:$end:0" style="border: 0px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">Lägg bladspenaten i botten på en form, på med 4 st </span>laxfiléer<span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">. </span></span></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-style: inherit; font-variant: inherit;">Krydda med citronpeppar och fiskkrydda. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">Finriv parmesan eller någon annan väldigt smakrik hård ost och </span>strö<span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;"> den över fisken</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">Koka ihop vispgrädden, fiskbuljongen, en skvätt vitt vin, lantbuljong och peston.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">Slå detta över fisken och smula över fetaost. S</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">kjuts in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit;">Vi åt med ugnsrostad sötpotatis och suckade av vällust mellan varje tugga, det var verkligen ruskigt gott!</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZV3UbHg2TEvE7pCBDo4qV7GMGU3i_Z3WtC52foe1RHgAI9VNHKtmjh7PGRa2DNdKWYOqH2MfStvMZTwycu1DnoV0pOR22i9WEyeyu5alyOQME04ri_cpAnyERVRbdI8MyySRmpVQQ3k/s1600/IMG_5671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZV3UbHg2TEvE7pCBDo4qV7GMGU3i_Z3WtC52foe1RHgAI9VNHKtmjh7PGRa2DNdKWYOqH2MfStvMZTwycu1DnoV0pOR22i9WEyeyu5alyOQME04ri_cpAnyERVRbdI8MyySRmpVQQ3k/s320/IMG_5671.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnqbgrcjZqORMwZGOMFdJvC1lYKJHsW5PBjftQt7IN-601EGf5DTtKNEOiHG_O9ORa7mMKlZOiSkthxcPGTAVPCz2PZZzj-UDxjk_w4tFpc95ry4OO8RKcw-A0MzVXnL9bi1fSjgLNzh8/s1600/IMG_5673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnqbgrcjZqORMwZGOMFdJvC1lYKJHsW5PBjftQt7IN-601EGf5DTtKNEOiHG_O9ORa7mMKlZOiSkthxcPGTAVPCz2PZZzj-UDxjk_w4tFpc95ry4OO8RKcw-A0MzVXnL9bi1fSjgLNzh8/s320/IMG_5673.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijmAa4fAarumut6boJaORgRSKYaYAkSsDJIebvxX9RjB3qSwXlz-5MmI_MWDfEeaGEpdu6ovFSHDtRyStGcqVz5OIFkMxry0tBqE0QAsxRqGCMUuKinE724JGfyT5KCvngx27cMqQM8M4/s1600/IMG_5674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijmAa4fAarumut6boJaORgRSKYaYAkSsDJIebvxX9RjB3qSwXlz-5MmI_MWDfEeaGEpdu6ovFSHDtRyStGcqVz5OIFkMxry0tBqE0QAsxRqGCMUuKinE724JGfyT5KCvngx27cMqQM8M4/s320/IMG_5674.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<ul class="-cx-PRIVATE-PostInfo__comments -cx-PRIVATE-PostInfo__commentsSidebarVariant" data-reactid=".1.1.0.0.2.1" style="-webkit-box-flex: 1; border: 0px; flex-grow: 1; line-height: inherit; list-style: none; margin: -5px -24px 0px; orphans: auto; overflow: auto; padding: 5px 24px 20px; text-align: start; text-indent: 0px; vertical-align: baseline; widows: auto;">
<li class="-cx-PRIVATE-PostInfo__comment" data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889294758688998089" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: black; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: normal; line-height: inherit; margin: 0px 0px 7px; padding: 0px; position: relative; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px; word-wrap: break-word;"><button class="-cx-PRIVATE-PostInfo__deleteCommentButton" data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889294758688998089.0" style="background-position: 0px 0px; background-repeat: initial initial; border: none; color: #a5a7aa; cursor: pointer; float: right; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; height: 1em; line-height: inherit; margin-left: 10px; overflow: hidden; padding: 0px; width: 1em;" title="Ta bort kommentar">Ta bort kommentar</button><span style="font-family: inherit;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; margin-right: 0.3em;"><a class="-cx-PRIVATE-UserLink__root -cx-PRIVATE-PostInfo__commentUserLink" data-reactid=".1.1.0.0.2.1.2:$comment-889294758688998089.1" href="https://instagram.com/idabeengtsson/" style="border: 0px; color: #125688; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 600; line-height: 18px; margin: 0px 0.3em 0px 0px; overflow: hidden; padding: 0px; text-decoration: none; text-overflow: ellipsis; vertical-align: baseline; white-space: nowrap;" title="idabeengtsson"></a></span></span></li>
</ul>
</div>
MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6986352615380687255.post-23309996659485068902016-09-27T21:57:00.000+02:002016-09-27T22:09:01.621+02:00Tisdag-Pytt i pannanEfter en svampletande promenad för ett par veckor sedan så har ena höften jäklats ordentligt, jag såg mig inte för och trampade rakt ned i en grop. Igår blev det till slut outhärdligt och efter lite knakade och en massa fula ord hos min kiropraktor så hoppas jag nu att det blir bättre, det gör i nuläget riktigt jäkla ont att sitta...<br />
Arbetsveckan tog sin början idag och slutar i morgon, jag gillar verkligen mina kort veckor och långa helger. Idag har jag kokat äppelmos och lagat korvstroganoff, det är ungefär som att vara hemma i sitt eget kök men med lite fler barn vid matbordet.<br />
<br />
Vid vårt matbord här hemma idag serverades pytt i panna med kycklingbacon och färsk spenat.<br />
<br />
<i><u><span style="font-size: large;">Vegetarisk pyttipanna </span></u></i><br />
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i>
ca 150 g rotselleri<br />
ca 150 g kålrot<br />
10 st färska champinjoner<br />
1 rödlök<br />
1 frp kycklingbacon<br />
2 stekta ägg<br />
<br />
1 dl creme fraiche<br />
1 msk senap<br />
Örtsalt och svartpeppar.<br />
<br />
<br />
Blanda ihop creme fraiche med senap och kryddorna, låt stå och smaka av innan servering.<br />
Skala och hacka rotsellerin och kålroten i fyrkantiga bitar, 1x1 cm, stek på medelvärme i ca tio minuter, lägg i rödlöken och svampen, stek en stund till och krydda med örtsalt och svartpeppar. Blanda i bladspenat och servera med stekt kycklingbacon och ägg eller bara som den är om du vill äta helt vegetariskt.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHwxBnP_OoDFlZeEFnpBaEje1l9YOoVRDAfHhf2HqeJOLjnFATFhzDgTzT7ff0FKttNiY_utExmWrivyX5zp4ACXThjBF1gG8VoA2W5AGjkGc1Q9ALA30gOm_ATyNNC642UNjdY2xeuik/s1600/IMG_6174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHwxBnP_OoDFlZeEFnpBaEje1l9YOoVRDAfHhf2HqeJOLjnFATFhzDgTzT7ff0FKttNiY_utExmWrivyX5zp4ACXThjBF1gG8VoA2W5AGjkGc1Q9ALA30gOm_ATyNNC642UNjdY2xeuik/s400/IMG_6174.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Zu2pZrPgE-ZkSqKT1eRhU4rekNA6OZ4ZxxcBt6svB3NgsXyLjX1kPT2gf63-i66mrFS0_5xmsxYa2rRI-CZe7NJjL6-vzKUnUwpFntYEp3xTu1xw0ceuk_NQVpWCV8Z7mXCXFq91EQc/s1600/IMG_6177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Zu2pZrPgE-ZkSqKT1eRhU4rekNA6OZ4ZxxcBt6svB3NgsXyLjX1kPT2gf63-i66mrFS0_5xmsxYa2rRI-CZe7NJjL6-vzKUnUwpFntYEp3xTu1xw0ceuk_NQVpWCV8Z7mXCXFq91EQc/s400/IMG_6177.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc46g6GM_gmMCvRaMZMJMu5UZl7abbnTh2qDKvXUIWS-JkrYSTSVElflqVUgMhA1gdDBTz3BtXGYzbPpzHnDIZKiyyyBOVVRZXoMb6CcBV7ff2YuLKomqUFfdoQj3TVI2iLf0kzZKilb8/s1600/IMG_6179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc46g6GM_gmMCvRaMZMJMu5UZl7abbnTh2qDKvXUIWS-JkrYSTSVElflqVUgMhA1gdDBTz3BtXGYzbPpzHnDIZKiyyyBOVVRZXoMb6CcBV7ff2YuLKomqUFfdoQj3TVI2iLf0kzZKilb8/s400/IMG_6179.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vår egen lilla linslus.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
MrsBankgatanhttp://www.blogger.com/profile/10000215036483463723noreply@blogger.com0