Måndag # 2

Det finns saker i världen som skriker SARA KÖP MIG!

Den här gör det...

Måndag

Trots det faktumet att jag nu kan titulera mig Sara Carlsson Lycklig så kommer jag inte från det faktumet att Måndagar fortfarande är den värsta dagen på hela veckan. Trots att denna dag går precis lika fort som morgondagen och dagen efter det så känns det som att den aldrig tar slut!

Uppe med tuppen, tog barnen på dagis resp fritids, vidare på jobbet där allt har gått i snigelfart. Energin lämnade jag nog hemma i sängen där jag helst av allt hade velat stanna när väckaren ringde i morse. Stekt korv har jag gjort, och när jag stod så konstaterade jag ännu en gång att Fasen vilken tråkig maträtt det är. Som sagt, blä.

Väl hemma så åt jag en skål med glass och väntar nu in mannen i huset, jag tror bestämt jag ska lura med honom på en stunds eftermiddagsvila för att fylla på energidepåerna.
Måndagskvällen spenderas i mammsens sällskap, film för att vara mer exakt om Byske för att vara ännu exaktare.
Sen var måndagen slut, värre än så var det inte =)

Onsdag

Dagarna rullar på och blir ljusare och ljusare.
De långa promenaderna avlöser varandra i kapp med bullarna och tekopparna på bron, galonkläderna har åkt fram och åkmadrasserna bort.
Första grillen väntas tändas i helgen och kanske första cykelturen Bankgatan upp och ner, beroende på om solen fortsätter lysa över oss.

Stockholmsresan är bokad och vi åker för att möta försommaren i början på maj, härligt!
Frökatalogerna bläddras ivrigt fram och tillbaka, tanken på ett nytt utekök har börjat gro så smått och en studsmatta ska få pryda gräsmattan i sommar tror jag bestämt.
Nya kuddar till balkongen och en sån där stor korgstol skulle jag också vilja ha.
Kaffekoppar står högst upp på loppislistan i år, tätt följt av en svart kofta till Molly ( den har alltid stått först, men har nu tappat en placering), en och annan trälåda. En trasmatta till köket och jag funderar faktiskt på om den ska få ha lite färg den här sommaren.... åt det blåa hållet kanske..

Vårens jacka på Bankgatan blev röd! En aning otippat, eller som en närstående sa
- Men Sara, en en röd jacka?? du kommer ju att få utslag!
Ja, kanske men fin är den, stoppljusröd och allt =)

Nu ska jag trolla fram ett bra middagsrecept på Rostas, en slags kött som hittades på ICA.
Google here i come.

Torsdag

Ledig idag, det gillas =)

Den yngre damen i familjen drabbades av Halsfluss lagom till den inplanerade Piteåtrippen med mormor och kusinerna. Typiskt! joo.

Efter att ha intagit medicin så tillfrisknade hon snabbt och fort så vi tog en eftermiddag på stan, jag, hon och J, kvalitetstid när den är som bäst.
kladdkaka med glass på Olanders, minus en tusenlapp på ica maxi och lila gummisnoddar på Rusta. Det var lyxigt tyckte hon. När det inte behövs mer så är de oerhört lätt att ge.
Den planerade övernattningen två hus bort gick enligt planerna i alla fall så vi avslutade kvällen med pizza, vin och en schwarzwaldtårta.
Kvalitetstid för vuxna när den är som bäst!

En tidig morgonpromenad och ett besök i solariet samlade tankarna och ännu en gång så är slutsatsen att det är magnifikt bra just nu !

Nu tar jag tag i första bästa klädhög, duschar och inväntar två barn och en het lunchdate ;)
Jag tror på köttfärslimpa.

Måndag

Middagstips!

Ingredienser 600 g fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
10 soltorkade tomater
1 pkt bacon, 140 g
3 dl grädde
1 ask Créme Bonjour gräslök, 100 g
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk konc kalvfond
1 ½ msk fransk senap
1 dl riven västerbottenost
Salt Peppar
Smör till stekning

Gör så här
Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken och bryn detta tillsammans med köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Skär baconet i mindre bitar och stek även detta.
Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond, Créme Bonjour och senap i en gryta.
Tärna de soltorkade tomaterna och låt även dessa gå i grytan.
Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet, löken och baconet i grytan och låt koka i ca 10 min.
Ta grytan från värmen.
Rör i osten.
Servera med pasta eller ris och grönsaker.

Fredag

Veckan har nått sitt slut, fredagsmiddagen är bortplockad och i soffan har det krupit upp två små barn med varsin glass i högsta hugg.
Själv hade jag tänkt sätta fyr på chokladfonduen och mysa ner mig i soffan med det bästa just nu stort som smått.
Ännu en arbetshelg står på schemat och nästa veckan stavas det sportlov.
inte för att jag är mycket för sport men ett lov är aldrig fel. Nu var det inte jag som skulle vara ledig men barnen har den traditionella stadstrippen med mormor att se fram emot, Piteå skulle det åkas till år. Ett besök på leksaksaffären och en restauranglunch är inte fy skam för fyra barnbarn och en Mimmi.

Funderar på en film att choklada till i kväll men den stora frågan är vilken.
Det är inte många problem på Bankgatan just nu!