Onsdag

Ett recept på de ultimata Kärleksmumsen!

Till en stor långpanna behövs

300 g smält smör

4 ägg

6 dl socker

3 dl mjölk

9 dl mjöl

5 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

8 msk, drygt 1 dl kakao

................................................

Glasyr

ca 100 g smält smör

9 dl florsocker

1 ½ dl starkt, ljummet kaffe

3 msk kakao

3 tsk vanlijsocker

Sätt ugnen på 170 grader

Vispa ägg och socker, smält smör och blanda i mjölken.

Rör ihop torrvarorna i en bunke och sikta ner dom växelvis med smörblandningen i äggsmeten.

Rör försiktigt om tills allt just precis är blandat. Häll smeten i smord långpanna och grädda ca 20-25 min, kakan ska ha släppt från kanterna men fortfarande vara lite mjuk i mitten.

Smält smöret till glasyren och blanda i kaffet.

Rör i hop florsocker, kakao och vaniljsockret. Tillsätt smör och kaffeblandningen. Rör till en smidig glasyr som breds över den avsvalnade kakan, strö på strössel eller kokkos.

Ge bort ett par stycken till någon du tycker om och se det som dagens värmning av själen!

S