måndag 21 april 2014

Måndag

En alldeles fantastisk påsk har vi haft!
Jättefint väder, glada barn och sovmorgnar. Mer kan man nog inte önska sig.
Det har målats ägg, sovits borta, ätits godis, setts en jädrans massa hockey för att vara Bankgatan och njutits av dagarna tillsammans.
I morgon är vi tillbaka vid allvaret med skolväskor, läxläsning och jobb. För vissa valda delar i familjen i alla fall, själv är jag fortfarande hemmavid.
Njurproblemet benämns som en njursten och så länge den lämnat min kropp får dom kalla det precis vad som helst.
Foglossningen har däremot inte lämnat någonting någonstans utan är väldigt närvarande. Tillsammans med en väldigt aktiv liten kille i magen som nu är en rätt stor mage så är graviditeten som sådan väldigt märkbar.
Att något så besvärligt samtidigt kan vara så underbart!
Boandet är i full gång, ni vet det där som innebär att man städar skåp man aldrig trott man skulle städa, tvättar mattor bara för att de ska vara tvättade och skruvar in skruvar som inte varit inskruvade de senaste åren.... just det gör jag hemma nu. Plus en massa projekt som inte är speciellt genomförbara alltid men idéerna finns i långa banor.

i morgon när huset är tomt på man och barn, när tystnaden lagt sig över huset och kaoset som skolmorgnar brukar lämna efter sig är ett faktum då har jag väl ett tiotal olika saker att välja mellan.
Allt från sömnadsprojekt till målning till trädgårdsarbete. Men vet ni, om solen lyser då hamnar jag nog i en solstol...

Det bästa med hockeyfinal i middagstid är helt klart att man kan äta fil med gott samvete!

torsdag 17 april 2014

Torsdag

Inte för att jag hejat under försäsongen, jag har heller inte slavsikt följt deras framgångar. Man kan kalla mig för medgångssupporter och jag skäms inte det minsta.
Jag är lite för nervöst lagd för matcherna när det blir lite för spännande och jag kan gärna skrika fula ord åt domare och andra spelare som inte är klädda i svart och gult.
Jag kan tycka att det finns ett visst vansinne i att livet stannar av när det är match, att jobb åsidosätts, familj och vänner likaså.
Men jag sitter ändå här för det finns bara ett lag så okej, nu kör vi!




måndag 14 april 2014

Måndag

I samma veva som jag får en bebis i magen uppstår längtan efter att sy!
Det konstiga i sammanhanget är att jag i normalt tillstånd verkligen avskyr att sy, träslöjd var mera min melodi. Att få slå på saker och såga var mer intressant än att nåla, klippa och tråckla. 
Min mamma är en riktigt hejare framför symaskinen och har satt ihop kläder, väskor och gardiner i långa banor, jag kan inte säga att jag ärvt den talangen och inte heller hennes tålamod.
Men det finns något jag gillar ännu mindre än att sy och det är att köpa plastkassar på Ica varenda gång jag handlar!
På Facebook finns en grupp som heter Återbruka mera, i den visar människor upp en massa smarta saker som de gjort av gammalt, nött och rent skräp. De har förvandlat det nya saker, en trasmatta till en kudde, lastpallar till bord och soffor på uteplatsen och det jag blev mest inspirerad av var hon som sytt en tygpåse av ett gammalt påslakan! En påse med platt botten, alldeles perfekt att ta med sig nästa gång kylen ska fyllas.



Fodret är helsvart, ifall du skulle vilja göra en själv så finns mönstret här.

fredag 11 april 2014

Fredag



Påsklov, sol, gardiner på tork, glass på bron, en hund i en mycket lerig skog, solstol, ny stänkskärm på cykeln, njursten, plockmat, rosa naglar, pappahelg, tropicanas apelsinjuice, ägg och fjädrar i björkris, tjejlunch, icas Buffe tidning, senaste avsnittet av Scandal, sovmorgon, fönstertorkning, vårstädning, loppissaknad, investeringar, storhandling, påskägg.

Det är en rätt fin sammanfattning av dagen som varit och helgen som kommer, vi har njutit av solen idag så det sticker om kinderna och i morgon då det tydligen ska mulna på fortsätter vårstädningen på övervåningen, att vara hemma på dagarna innebär att saker som inte blir gjorda idag kan man göra en annan dag!
Kvällen spenderas i soffan, en massa plockmat är förberedd och Alias - säsong 4 är rätt spännande just nu.
Barnen har påsklov till veckan, än så länge ett rätt oplanerat lov men vi ska nog lyckas fylla dagarna med en massa skoj!





onsdag 9 april 2014

Onsdag

Chili på minuten

500 g köttfärs
1 burk medium hot salsasås
1 frp passerade tomater med vitlök och chili
salt och peppar
(kidneybönor)
Fajitakrydda
2 tsk chilipulver
2 tsk rökt paprikapulver
2 tsk torkad oregano
1 tsk spiskummin
Stek köttfärsen och krydda med fajitakryddan, antingen gör du egen efter receptet ovan eller från en färdig förpackning. Tillsätt salsan och en del av tomaterna. Om det ska ätas i mjuka tortilliabröd tillsätt inte all salsa och inte hela frp med tomater, det blir för löst då!

Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.

Servera de klassiska tillbehören såsom gräddfil, sallad, gurka, tomater, äpple, ananas, guacamole mm






tisdag 8 april 2014

Tisdag

Bankgatans marinad och grillsås.

1 dl rapsolja
2.5 dl chilisauce
4 st vitlök
1 tsk svartpeppar ur kvarn
1 dl rödvinsvinäger
1 msk paprikapulver
1 tsk sambal oelek
3 mycket finhackad schalottenlökar
3 cl cognac
4 msk blandade örter, tex persilja, rosmarin, timjan, oregano och basilika. Många av dom finns i frysdisken.

Mixa allting i matberedare till en sås. Lägg köttet i marinaden minste ett dygn, gärna längre.
Använd gärna resten som en kall smaksättare.




22 ans kryddblandning.

1 msk spiskummin mald.
(1 msk brunfarin)
1 msk svartpeppar
1 msk mald stjärnanis
1 msk mald nejlika
1 msk mald kardemumma
1 msk malda fänkålsfrön
1 msk salt

Blanda ihop allt i en kaffekvarn eller en mortel. Förvara sedan i en glasburk med lock, det blir alltid godast med nymålad kryddor.

Om kryddorna ska användas som rub, det vill säga att gnida in köttet med före grillning, uteslut då farinsockret och låt köttet ligga med kryddblandningen minst en timme innan du lägger det på grillen.
Om inte så använd det som förhöjare på det som redan är grillat och då passar sockret utmärkt som innehåll.





måndag 7 april 2014

Måndag

En lagom aktiv helg har nått sitt slut.
Mollys fredag spenderades på badhuset i många timmar åtföljt av tacos och en massa lek på bästisens födelsedagskalas. Hemma blev det också en typ av tacos efter att ha bakat mer eller mindre hela dagen, jag och Måns kan vara riktigt effektiva när vi vill och orkar, det var en sådan dag i fredags. VI hann även med att städa i toalettskåpen, å herregud vad man samlar på sig på i sådana skåp!


Lite lagom fredagsmys och två perioder hockey rundade fint av, sista perioden pallade jag inte med, det blev alldeles för spännande...


Det här med rödvin till ost är nästan överskattat...
nästan.

Sen lördagsfrukost och riktigt lyxig lunch hos mamma, sen var nästan den dagen över men jag hann ta itu med insidan av skafferidörren..
På denna dörr har vi vårt hemmakontor, på svenska innebär det en hel drös av papper eller flera drösar för att vara exakt med olika innehåll.
Allt från information om fritids, skolscheman, övningskörningspapper, deklarationer, lönespec, recept  medmera.
Jag kastade nästan allt, vissa papper fick hamna i pärmarna där dom hör hemma och andra fick sitta kvar men vilken härlig känsla när jag nu kan både öppna och stänga dörren utan att allt rasar ut över golvet!


När den röda kappan är framme då skriker vi vår skriket!

Söndag gick vi också bort på lunch, våfflor hos J,s mamma och pappa. Glada och mätta barn åkte vidare på kusinkalas och kom hem lagom till att grillen började ryka.
Jag gjorde en ny sorts marinad som föll alla i smaken, la dit lite färsk ananas och chevrefyllda tomater! söndagsmiddag som inte går av för hackor.
Att få eftermiddagsvila med solen som lyser in genom sovrumsfönster är kanske ett av det bästa.







Veckan som kommer fylls här på bloggen med recept på den nya marinaden, chilitacosen som vi åt i fredags. En ny fisksoppa som jag bjöd härliga tjejer på och kanske lite påskpynt om energin räcker till.


lördag 5 april 2014

Lördag

Mamma bjöd på riktigt lyxig lunch i dag, att äta så mycket såpass tidigt på dagen innebär fil till middag....


Lax i burgare med hollandaise och krutrök.

Bröd

0.5 pkt jäst
6 dl vatten
7 dl vetemjöl special
4 dl bovete
2 msk flingsalt

Lös upp saltet och jästen i lite av det ljumma vattnet, häll i mjölet och resten av vattnet. Arbeta ihop till en kladdig deg och låt jäsa på en varm plats i två timmar.
Häll upp degen på mjölat bakbord och forma till en avlång limpa, dela i lagom stora bitar och doppa bullarnas snittytan i en blandning av sesamfrön, flingsalt och timjan. Låt jäsa på plåt i ca 40 min till och grädda i 250 grader i 10 min. I samma veva som du sätter in bröden sätt in en plåt med vatten eller släng in en kopp i botten på ugnen.



Dela laxsidan i avlånga bitar och stek i smör tills de fått fin färg, låt de eftergå på 100 grader i ugnen i ca 10 min tills de är helt färdiga invändigt




Hollandaisesås

3 äggulor
1 msk citron
2 dl creme fraiche
3 msk vin
Salt och peppar

Blanda äggulor och vin i en kastrull, sjud på svag värme tills gulorna tjocknat. Ta av från värmen och vispa tills de svalnat. Blanda i cremefraiche och tillsätt citronsaft, salt och vitpeppar.


På dessa bröd lägger du nu allt gott du kan tänka dig, sallad, lax, krutrök eller någon annan god ost
rödlök, tomater och toppa med hollandaisesåsen innan du lägger bröd nummer två som lock.


Jag kan tänka mig att grilla laxen istället gör förmodligen inte smaken sämre..




onsdag 2 april 2014

Onsdag

En liten pojke, en gosse, en son. Kärt barn har många namn.
I måndags fick vi se honom för första gången och även veta att det är just en liten kille!
Två perfekta armar med små, små fingrar. Tio tår och en liten mage, en bebis som inte är stilla många sekunder under dagen och mycket efterlängtad.

Hjärtat slog snabba perfekta slag och det är ett lika stort mirakel varje gång, att få höra och se att det faktiskt finns ett litet liv i den ständigt växande magen.
Det är fortfarande halva tiden kvar och tyvärr för tidigt att börja ta fram de söta små kläderna och filtarna som finns kvar från Måns även om det lockar.
Det finns ett par sömnadsprojekt som ska påbörjas och slutföras innan slutet på augusti och då jag inte direkt är en sömmerska av rang kan jag nog behöva de kommande veckorna för att inte bli vansinnig och kasta symaskinen genom fönstret....


Man anar en perfekt liten nästipp


Graviditeten här utanför magen fortsätter med sjukskrivning för den ständigt värkande foglossningen, en njure som jag helst skulle vilja gröpa ur med sked och antibiotika men för vad vet dom inte riktigt....
Dagarna är långa och jag hade hoppats på en massa sol men den kommer väl så småningom den också!