middags tips!

Kycklinggratäng

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 dm purjolök
1 gul lök
vitlök , efter smak
1-2 äpplen
Färska champinjoner

2-3 dl creme fraiche
2-3 dl grädde
1 dl mango chutney
2 msk tomatpure
1 tsk sambal oelek
2 tsk curry
paprika pulver
salt och peppar

Koka ris så det räcker till antalet personer som ska äta. Sätt ugnen på 175 grader
Hacka, paprika, purjolök, lök, äpplen och champinjoner. Stek!
Tillsätt, creme fraiche, grädde, mango chutney, tomatpure, sambal och kryddorna. Låt puttra ihop en stund och smaka av.
Dela kycklingen i mindre bitar och rör ner i såsen.
Lägg riset i en ugnsform och häll såsen ovanpå. Strö över riven ost och gratinera i ugnen tills osten fått färg och den är varm igenom.


så då var det klart! Supergott.