4 port
800 g kycklingfile
1 paket bacon
2 schalottenlökar eller en gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk hackad persilja
150 g färskost av valfri sort, jag använde Arlas med paprikasmak
salt & peppar
4 dl grädde
1 msk tomatpure
1 tsk kycklingfond
1 tsk kalvfond
100 g philadelphiaost
2 tsk dijonsenap
smör
Skiva kycklingfileerna till tunna skivor på längden. Jag delade varje filé på tre
1 msk tomatpure
1 tsk kycklingfond
1 tsk kalvfond
100 g philadelphiaost
2 tsk dijonsenap
smör
Skiva kycklingfileerna till tunna skivor på längden. Jag delade varje filé på tre
Blanda sedan färskost med hackad lök, vitlök och persilja.
Lägg upp dem tunna skivorna på rad, salta och peppra dem en aning och bred på färskostblandningen på varje skiva. Rulla sedan ihop rulladerna och linda slutligen en baconskiva runt varje rullad och säkra dem med en tandpetare.
Bryn sedan i en panna med smör och slå sedan på resten av ingredienserna och koka ihop till en sås. Låt kycklingen puttra 5 - 7 min i såsen samtidigt som du smakar av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar