Torsdag

Kycklingpytt

2 p

5 stora champinjoner
1 gul lök
Lite wok och saute grönsaker, en näve ungefär
Körsbärstomater, i halvor ca 10 st.
2 kycklingfileer

Dela kycklingen i mindre fyrkanter. Hacka svampen och löken, dela tomaterna. Fräs i smör tillsammans med wokgrönsakerna.
Ta upp grönsakerna ur pannan, lägg i mera smör och stek kycklingen.
Krydda med curry, salt, peppar och persillade. Blanda ned grönsakerna igen och rör om.

Blanda creme fraiche med lite mango chutney och krydda med salt och nymalen svartpeppar.