Bull och blåbärs bak.

I dag har vi bakat, bullar och Leilas blåbärsmuffins =)

Jättegott!

Molly tycker det är jättroligt att baka, hon mäter och vispar, smälter och diskar ......och slickar skålen.

Vi har faktiskt semester, 8 hela dagar ledigt tillsammans alla 4.

Så nu gäller det att passa på,leka,läsa,springa, diska, skura, tvätta, damma, baka, handla,umgås,loppa!, och inte att förglömma, bara sitta ner och njuta av tillvaron.

Njuter det gör jag när jag får handla, ( typisk kvinna) säger sambon, men det är lite för långt mellan stads turerna för att tillfredställa mitt köpbegär, så jag nyttjar nätet till fullo!

Har fyndat en ny vinter kappa/jacka på tradera 51 kr, 2 par jeans till Molly för samma summa som ett par kostar på HM, sånt gillar vi =)

Och ju billigare, ju mer kan man handla!

Också typiskt kvinnligt tänk.

Jag resonerar som så: Att om jag handlat något tex på rea så har jag sparat dom 53 kr som varan är nedsatt till.

Sambon resonerar som så: Att om (fortfarande jag ) handlat något på rea som är nedsatt 53 kr , så har jag inte sparat, jag har slösat 53 mindre....

Manligt tänkade, betydligt tråkigare än kvinnligt.

Att så små plast saker kan vara så snuskigt dyra!

Jag pratar alltså om dockskåps möbler, tokdyrt!

En julgran m, tillhörande elljustake 149:- ?!?

En mamma och en pappa 99:- eller en hel familj 194:-

Jag hade nämligen tänkt att min kära dotter ska få mitt gamla dockskåp när hon fyller år, nu är det ju gudskelov några månader dit. Så har jag tur hinner jag kanske fynda lite grann på tradera innan dess. Att köpa sakerna nya ute i handeln kommer att ruinera mig ner till skosulorna.Men jag känner ändå någonstans att jag vill ge henne det fyllt med möbler, och det som fanns kvar från mig är i jättefint skick men det verkar ha försvunnit en del grejer under tidens lopp, alltså i nuläget ett ganska tomt litet hus!

I morgon är det söndag, och det är dags för folkparken,eller som Molly säger - Mamma i morgon, då ska vi loppa!

jag hoppas vi hittar mycket fina saker tex till dockskåpet och att barnen är snälla och beskedliga *yxa yxa, ta i trä* =)

Sov Gott!

Nu är den här!

Jo då!

Ser ni nu har den äntligen kommit, den efterlängtade skärbrädan.

Fyra stycken anlände i Tisdags så nu är Jag, Mamma och min syster glada ägare till var sin.

Den fjärde ska få husera på jobbet, för vi tycker att man även där ska omge sig med saker man tycker om och trivs med.

Det är ju trots allt där som några av oss spenderar de flesta av dygnets vakna timmar (mamma)

Om Du precis som Vi skulle vilja ha en skärbräda så finns dom här.

Julia bloggar också och den länken finner ni här bredvid.

Ha en fortsatt trevlig kväll.

Kramar från Sara

Sommar sylt!

Jag har kokat sylt i dag mina vänner!

En kär vän har döpt den till Sommar sylt,

igentligen så är det jordgubbssylt m, rabarber och vanilj men allting i livet är relativt

så nu heter den det.

Den är alldeles fantastiskt god, så har ni lite rabarber,jordgubbar och tid över så koka den!!!

Sommar sylt!

1-1½ l sylt

500 g jordgubbar ca 1 liter

ca 500 g rabarber

7-8 dl socker ( lite beroende på hur söt sylt man vill ha, jag använde 5 dl socker )

1 vanilj stång

1 krm citronsyra

1 krm natriumbensoat

Skölj och snoppa jorgubbarna och dela ev, i mindre bitar. Skär även rabarbern i bitar.

I min sylt vill jag gärna ha stora bitar eftersom jag äter den till glass=) Men ska man ha den i frukost filen eller till pannkakorna så kan det vara en god ide att dela dom lite mindre.

Häll Bären i en tjockbottnad kastrull ( går lika bra med en pasta panna!) och tillsätt sockret.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna, lägg ner dom och även själva stången ( den plockar man upp sen, men den innehåller jättemycket smak)

Koka upp sylten och låt sjuda ca 10 min, rabarbern ska vara mjuk men INTE sönderkokad!

Skumma noga! Om man vill använda citronsyran och nariumbensoaten så rör ut de i lite av sylten och blanda sen ner i resten.

Häll upp den färdiga sylten på varma väl rengjorda burkar och skruva igen locket

Jag brukar aldrig använda citronsyra och bensoat i sylt som jag kokar, jag häller den i mindre burkar i stället och stoppar den i frysen. Sylt som varit frusen blir inte dålig lika fort när man väl tinar den, men har man inte tänkt frysa den så glöm inte tillsatserna!

Hoppas den ska väl smaka!

Hälsningar Sara

Bilder från Lycksele

Det hoppades och skuttades....

....Innan karusellerna åktes varv efter varv.

Häst tjejer ut i finger spetsarna!

Vi klappade en "ket" som Måns säger

Sen åt vi glass i stora lass..

Björnar och bävrar!

Jopp just det. Lycksele, har man inte varit där då är det dags..
En ganska lagom lill-semester för både barn och vuxna. Vi lämnade hemmet på fredag eftermiddag och styrde kosan västerut...2 timmars bilkörning är väl kanske inte idealiskt med 2 små barn men det kunde varit värre.
Efter ca 1 timme somnade båda, Måns var lite, missnöjd kan man kanske kalla det men slöt sina blå och dåsade till.
Vägen till målet är ganska kurvig och guppig, full med loppis skyltar =) Och när hotellet äntligen kom i sikte så vaknade våran kära son och kräktes! (åksjuk!!!) Hela sig och bilbarnstolen Yieppie!
Bit i ihop, av med kläderna, torka m, våtservetter och linda in i handuk, sonen hela tiden gallskrikandes i kapp med sin syster, som tycker att det här med att kräkas verkligen är jätte vidrigt.. till slut är krisen avvärjd..
Framme på hotellet så fick vi våra rum och styrde magen mot mat! Badade i hotellets pool, och somnade trötta men ändå ganska lyckliga över att trängas 4 stycken i 3 smala sängar!
Vaknade tidigt, fikade hotellfrukost ( det är det bästa med att bo borta) och spenderade dagen med att klappa, titta och krama djuren på djurparken.
När Måns somnade i famnen på Peter, bestämde vi att styra bilen hemåt, med förhoppning om att båda barnen skulle sova hela vägen. Tji! Måns vaknade blek och illamående, lite lägligt vid en av alla dessa loppisskyltar.
Självklart var vi tvungen att stanna till och titta lite granna m, svepskälet att Måns måste få sträcka på benen.... vi åkte vidare en papperslapp fattigare med jättefina gamla kakmått och en betydligt gladare son.. och mor. Resten av färden inträffade utan större problem..
En mini semester med barnen är nu av klarad, dom sover gott i sina sängar och vi andas ut i soffan, med klädseln till bilbarnstolen hängades på tork...Och några rostiga kakmått liggande på köksbänken i väntan på putsning och nästa småkaks bak.
Sov gott allihopa! det ska jag göra, i min egen säng=)

Mumsigt värre!

Har just suttit här och läst Lantliv Sommarmat, och blev jättehungrig!

Där fanns massor med gott, tänkte dela med mig av ett recept här som jag inte provat men som ser jätte smaskigt ut!

Är det någon av er som provar det före mig så kommentera gärna hur det blev!

Cheesecake m, bär

Botten

12-14 digestivekex

75 g smält smör

Fyllning

400 g färskost typ philadelphia

1 burk kesella ( 250 g)

4 ägg

1 lime, rivet skal

1 dl strösocker

Garnering

Färska bär, hallon,körsbär,blåbär, smultron, krusbär mm

1. sätt ugnen på 175 grader. Mixa kexen i matberedare till en smulig massa och häll ner det smälta smöret. Lägg smörpapper i botten på en form, ca 24 cm i diam. och tryck ut kexblandningen. Förgrädda botten i nedre delen av ugnen i ca 7 min, ta ut och låt svalna.

2. Vispa ost och kesella, vispa ner ett ägg i taget och tillsätt, socker limeskal och vaniljsocker. Vispa till en slät smet.

3. Bred ut smeten på den avsvalnade botten och släta till, grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Ta ut kakan och låt den svalna toppa med berg av bär!

Vill Ha!

ja dessa skulle sitta riktigt fint i mitt kök......

Tillsammans med denna, som jag just traderat hem!

fynd, fynd, fynd, fynd =)

Loppisfynd!

Kommer ni håg att jag fyndade i söndags??

Jo just det, nu har en av sakerna fått ett ansiktslyft, så jag tänkte visa bilderna här!

Tallrikshyllan kostade 20 Kr !?!?

Och med lite färg och mysiga saker blev det precis som jag tänkt mig!

Den passar riktigt bra! Eller hur?

Höjdpunkter

Sol i all ära, men att få kura ihop sig inne med en te kopp och en filt. Läsa en bok för barnen och baka muffins en regnig dag, det är höjdpunkter i livet.
Bygga kojor under matbordet och spela PIPPIs sakletar spel under tiden lillebror sover ute i vagnen är en höjdpunkt för stora syster.
Att få vara med och handla och dra en egen vagn, stoppa ner en gurka och en ost alldeles själv är en stor sak för en liten kille.
Att få se Allsången när det är alldeles tyst och stilla runt om en, är en av veckans stora höjdpunkter för sambon.

Man brukar säga att när man blir äldre så är det dom små sakerna som räknas. Många små saker genom livet blir storslagna minnen.

Minns det lilla och kom ihåg det stora....

Kram Sara

Hemma hos mig

Som ni kan se, har jag en för kärlek för gamla saker. Eller nya saker som ser gamla ut.

Har varit på loppis idag och hittat jättemycket fina saker, de behöver bara lite uppstökning =)

Tänkte lägga ut lite fler bilder när sakerna har kommit till sina rätta "jag".

Ha en trevlig vecka!

Kram Sara

Sommarlovstårta!

När Molly fick sommarlov för en vecka sedan så var hon bara tvungen att få en sommarlovstårta! Precis som förra året, den skulle vara rosa, gul och grön. Det skulle vara en stor sol på den och det skulle stå Sommarlov, med stora bokstäver. Kräver en ganska stor tårta, för att rymma allt det där! Nu blev det inte riktigt som hon hade tänkt sig.... Det blev en lite mindre jordgubbstårta m, grädde men den här har en lite annorlunda fyllning med rabarber, jordgubbsmos och lemoncurd

Jag lägger ut receptet här och tycker verkligen att ni ska prova den, till sommaren kalas eller att ni precis som vi, bara känner för att fira att det äntligen är sommarlov!

Sommarlovstårta! ca 12 bit.

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

Smörj en form m, löstagbar botten på sidorna och fäst ett bakplåtspapper i botten eller smörj sidorna och botten men bröa bara botten! Formen ska rymma ca 2½ l

Vispa ägg och socker pösigt, vänd ihop mjölsorterna och bakpulvret i äggsmeten och rör om väl tills den är klumpfri. Grädda i nedre delen av ugnen 175*c, ca 40 min.

Låt kakan svalna något, innan den lossas och får kallna helt på galler m, formen över sig.

Fyllning 1

500 g rabarber

2 dl strösocker

2 tsk vanilj socker.

Dela rababerna i mindre bitar ca 1 cm, blanda med socker och vaniljsocker i en kastrull, låt småputtra utan lock ca 15-20 min. Rör om då och då. Låt kallna

Fyllning 2

Ca 300 g jordgubbar mixas eller mosas m, gaffel. Söta med lite florsocker.

Garnering

3 dl vispgrädde till fyllningen, vispad

2 -3 dl vispgrädde till garnering, vispad

Lemoncurd ( finns i marmelad hyllan)

Jordgubbar

Dela den avsvalnade tårtan i 3 delar, på första lagret läggs rabarberkompotten och lite vispad grädde. På lager 2 läggs jorgubbsmoset. Lägg på det översta lagret och bred över lemoncurden i ett tunt lager,alltså inte hela burken. Är den mycket hård kan man först röra den mjukare i en skål man sköljt i lite varmt vatten. Bred över den vispade och grädden och plasta in tårtan, låt den gärna stå och dra i några timmar, helst över natten. Garnera sedan med lite mera vispad grädde, delade jordgubbar och lite citronmellis.

Kortet visar fjolårets sommarlovstårta, årets blev en jordgubbstårta m, spännande fyllning!

kalas dags!

Idag är det dags för kalas, Sannas 4-års kalas!
Jag hade lilla julafton i går kväll när alla paket skulle slås in, har nämligen inte uppvaktat Malin och Daniel som fick sitt fjärde barn i april! och Lotta och Marcus 3a som kom nu i juni, skäms!

Men då slår vi 2 flugor i en smäll och firar dom allihopa idag i stället =)

Meningen var att jag skulle jobba EM 14.00-21.00 i dag men jag blev ledig i stället, skönt med en oförberedd ledighet, man uppskattar den på ett annatsätt känns det som.
Det ser ut att bli en solig och varm =P dag även i dag,termometern visar redan 21,5 i skuggan. Jag tycker liiite bättre om när det inte är så hiskeligt varm som det varit de senaste dagarna, det får gärna vara soligt och fint men det räcker gott och väl med 20 grader.

Ha en jättebra dag!


Kram sara