Tisdag

Efter ett barnmorskebesök tidigt i morse för att göra sockerbelastning så sitter jag nu här och är alldeles åt pipsvängen jättetrött!
Jag har verkligen försökt undvika socker och snabba kolhydrater de senaste veckorna och lyckats riktigt bra!
Det har funnits dagar under helgen då det slunkit ned en bulle eller två men det har inte gått bananas så jag känner mig väldigt pigg och alert under dagarna. Inget svängande blodsocker eller eftermiddags tupplurer här inte. Men idag fick jag börja morgonen med att dricka 2 dl ren sockerlösning och sedan sitta i ett väntrum två timmar innan vidare provtagning. Detta innebär att jag förmodligen aldrig kommer att bli människa idag, helt orkeslös sitter jag på bänken i köket och stirrar ut genom fönstret. Jag skulle ha gått en promenad, handlat på ica, startat en tvättmaskin och vattnat i växthuset men jag orkar inte...
Skjutsade barnen till kompisar för ett par timmars lekande och skulle lätt ha kunnat sova hela eftermiddagen men nej, det är inte riktigt min grej.

När jag ser vad sockret gör med mig så är valet väldigt enkelt!

I övrigt var alla prover mycket bra, magen växer som den ska, den gjorde en liten dipp på kurvan men så gjorde även Molly och hon kom ändå ut med en matchvikt på 4405 g så jag är inte orolig. Blodsockret och järnvärdet är helt ok det också och hjärtljuden hördes klart och tydligt.
Nu är det ett par veckor innan jag ska dit nästa gång och det känns skönt, även om mina erfarenheter av graviditeter och barnmorskor är enbart positiva så går jag inte så gärna dit allt för ofta.

Vad som är benämnt som sommarens projekt av mig är att byta ut alla stolarna runt matbordet mot lite udda varianter, ingen behöver vara den andra lik i form, de ska dock få mer eller mindre samma färg allihopa. Jag hittade en på folkparkens sommarloppis i söndags och med en rejäl dust med trasa och medel, en ny sits och lite småfix så blev den riktigt tjusig!

Den andra hade jag ståendes i förrådet i väntan på bättre tider, de tiderna är här nu och efter ett par drag med färgpenseln så börjar det så smått att likna något... Vad den ska få för sits och i vilken färg det vet jag inte ännu, sommaren är lång så det kan få växa fram med tiden.

 

Onsdag

En riktig vitaminkick till frukost eller mellanmål är aldrig fel. En craving just nu är kalla saker, gärna inte så söta och den här passar perfekt!

Vitaminsmoothie

2 dl tinade Hallon

1.5 dl tinad mango

1 kiwi

3 dl apelsinjuice, färskpressad.

Lägg allt i en mixer och kör 30 sekunder

Häll upp i ett vackert glas och spara resten i kylen tills suget sätter in nästa gång.

Freeedag!

Förra fredagen åkte vi söderut, vi hade anlänt till Umeå och satt på restaurangen  och väntade på lyxmiddag vid den här tiden. Idag är vi hemma, vi har grillat och ätit på altanen. Barnen har kommit hem och friden lagt sig på Bankgatan. Fredagsmyset är ett faktum med tända ljus och olw,s dillchips i barnens skålar. Icas mörka choklad med tranbär och den största tekoppen i världen står till min tjänst och ute blir det lite mera mörkt för varje reklam i Fångarna på fortet som visas. Det är så där alldeles underbart just nu och jag njuter för varje andetag.

När termometern visade en halv grad varmt i morse och sovrumsgolvet var allt annat än myspysigt att sätta fötterna på så insåg jag att det är lite att göra utomhus innan det på allvar är höst och löven ändrar färg. Jag och Molly gav lekstugan en omgång med dammsugaren och skurtrasan när solen lyste varmt på oss, den blev som ny och plötsligt infann sig leklusten igen. Med barnen i det lilla huset så beslöt jag mig för att skörda de sista rabarberna som fortfarande var något sånär upprätta. Jag fick tips om Rabarberglögg och nu längtar jag tills denna får värmas i pannan och doften av kryddig sommar fyller huset i vintermörkret.

Om ni precis som jag har kvar de sura pinnarna i trädgården så tycker jag verkligen ni ska koka en omgång.

Rabarberglögg med kanel, kardemumma och nejlikor

2.5 l hackad rabarber
2.5 l vatten
1 påse kardemummakärnor
1 påse nejlikor
1 kanelstång
1.7 kg socker (ev lite mera om man gillar det sötsliskiga)
1 tsk askorbinsyra.

Lägg rabarberna, kryddorna och vattnet i en kastrull. Låt koka upp och koka 15-20 min, tills det blivit mjuk och mosigt. Sila av och se till att pressa ur all saft, häll tillbaka i pannan och tillsätt sockret. låt sjuda tills allt socker lösts upp, ta av 1 dl och lös upp askorbinsyran i detta, dra av från värmen och blanda ihop. Häll upp på väl rengjorda och varma fina flaskor. Låt stå till december och fira in advent med rabarber.

Receptet kommer från Karolina Lundmark, våran lammleverantör.