Tisdag

Varmt och skönt väder har tisdagen bjudit på, en liten sovmorgon, en massa tvätt, en cykeltur till skogen där dagens undangömda skatt visade sig vara 5 dl vild-åkerbär.
Mums så gott!
Vidare gjorde maffiafamiljens alla mödrar med barn ett besök på café Drängstugan, fyllda av socker pinnade vi vidare hem för matlagning av det rigorösa slaget.
I denna familj är maten så mycket mer än det man bara stoppar i munnen.

Samma mafiososällskap planerar att göra staden osäker i morgon, vi har lånat oss ett fartvidunder där vi ryms allihopa och i dagsplaneringen ingår både fika, hjälm och ringklocksinköp, ett par nya promenixskor till mig och lite annat smått och gott.

Jag känner hur de sista dagarna rinner iväg och då så mycket viktigare att ta vara på varenda sekund.

Dagens Ilandsproblem är att sitta i soffan och inte se vad som står på Tvn....
...eller åldersproblem kanske till och med..

Köpt födelsedagspresenter har jag minsann också gjort idag, tack Gud för att du uppfann Internet!

Och nu funderar jag på en tioårsdagbok.. ni vet en sån där som man skriver lite i varje dag.
Väder, stora och små händelser, middagsmat, loppisfynd, dödsfall och födslar... hmm kan det vara något för den Carlslindska familjen?¨
Den som lever får se.

Söndag

Humöret och vädret har gått hand i hand dag.
Regnigt, mulet och grått.. Inte för att jag kan säga att jag känt mig regnig men ni förstår vad jag menar.

En sovmorgon, snabbsväng till skogen, en plåt med blåbärsrutor.
Fika hos svärfars där M fick lära sig spela kinaschack och lilla M upptäckte en ny skatt i form av en gammal postbil.

Fick sätta mig till dukat bord och sen födelesdagsfika ( fjortisfika) på yttersfors där vi även gjorde första inspektionen av familjens nya medlem.

Hon kommer att gå under namnet Smilla ( jo den här katten har vi bestämt ska heta något) och anländer till Bankgatan lagom till oktoberbarnens födelsedagar =)

Jag avslutar kvällen i soffan!

Torsdag

4 barn med flinka fingrar plockade ihop en fin liten skörd i skogen nedanför mormors tvätt denna ljumma sommarkväll, mostern/mamman lovade blåbärsmuffins!

Tji fick hon när kyldörren öppnades och där fanns det inget smör!

En Kajsa Varg fick det bli och jo, till Sommar med Ernst smakade dom alldeles prima 

Kajsa Vargs Blåbärsmuffins

Ingredienser

100 g smör ( jag använde 3/4 dl olivolja stället)
3 st ekologiska ägg 
2 dl strösocker 
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3% ( här fanns bara havremjölk och det gick mycket bra)
1 st lime, skalet 
4 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver
1 nypa salt 
200 g färska blåbär 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

3. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Varva smeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3.

4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

Torsdag

Det är ett tyst hus jag vaknar till, semestern lider mot sitt slut och vardagen är sakta men säkert på väg tillbaka.
Inga barn hem och ingen kompletterande del heller, det dröjer bara ett par timmar innan allt är som vanligt igen men före det så är det tyst på Bankgatan.

Jag frullar lite och går till Mamma.

Onsdag

Ack, den syskonkärleken..

      Det finns en chans att dom är

världens finaste

och vet ni?

Dom är mina.

♥ 

Tisdag

Skogens Guld

 Han här var inte mycket guldig, men han fick mig att skrika i tron att det var en orm....

11 liter av skogens guld fick följa med hem idag

ett generations skifte gjordes också

farmor 85 plockade som aldrig förr men med förklaringen att det kan nog vara sista sommaren.

Jag förvaltar hemligheten och för den vidare när tid är.

Men först ska här kokas sylt!

Måndag

Bankgatans bageri har gått på högvarv idag.

Långfranska, chokladsnittar, tant Gullans ingefärsflarn och kardemummskorpor har nu flyttat in i såväl burkar som frys.

Jag känner mig rik när jag får spendera en dag med händerna nerkörda i en deg eller rullandes en kaksmet, vardagslyx helt enkelt.

Ifall någon annan vill lyxa till det någon dag här fram över så kommer receptet nedan:

Mammas bästa kardemummaskorpor

• * 300 smält gram smör
• * 5 dl mjölk
• * 5 dl vispgrädde
• * 100 gram jäst, 2 pkt
• * 1 tsk salt
• * ca 28 dl vetemjöl
• * 2 msk kardemummakärnor, stötta 
• * 2 dl strösocker
• Jag hade även i 2 msk vaniljsocker och ett par droppar bittermandelarom, det gör man som man vill =)

Tillagning:

1. Stöt kardemumman fint.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk, grädde och kardemumma. Värm till fingervarmt ca 38 grader.
3. Smula ner gästen i en stor degbunke och tillsätt lite av den ljumma mjölken. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt resterande mjölk.
4. Rör i salt, strösocker, eventuell smaksättning och sen mjölet tills dess att degen går ihop sig
5. Arbeta skorpdegen smidig och låt den sedan jäsa övertäckt i 30-40 minuter.
6. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta ihop den smidig med någon dl mer mjöl.
7. Dela i 7-8delar och rulla och forma varje del till en längd (så att de får plats på längden på en bakplåt). Lägg dem på en smord bakplåt eller en bakplåt med bakplåtspapper.
8. Låt längderna jäsa under bakduk i ca 30-40 min.
9. Sätt ugnen på 225 grader.
10. Grädda längderna mitt i ugnen i 15-20 minuter.
11. Låt kallna på galler utan bakduk.
12. Skär längderna itu vågrätt på längden och sedan i 3 cm breda skivor.
13. Lägg över- och underskorpor på två olika plåtar med snittytan uppåt.
14. Rosta skorporna guldgula i 225 grader, tar ca 4 min. Akta så de inte bränns. Sänk värmen till 100 grader och öppna ugnsluckan eftertorka skorporna i 3-4 timmar med ugnsluckan på glänt.
15. Förvara skorporna luftätt i kakburk eller glasburk annars suger de åt sig fukt och mjuknar något.

Söndag

Semester!
Med allt vad det innebär..
Jordgubbar
frånvaro av sol
Loppisar i mängder
Solbrända nackar
Snälla barn
Sena kvällar
God mat
Utflykter
Packade picnickorgar
GLASS
Skåpstädningar
Övernatttningar
Rött vin
Kärlek
Promenader
Utebliven lunch
Klänningar
Tupplurar
Småkakor
Hotellfrukostar
Mjuka kinder
Sand mellan tårna
Mygg
Och en massa andra ljuvligheter mitt emellan.

Hoppas ni har det lika bra som jag har =)