fredag 21 november 2014

Fredag

Jag längtar efter att få julpynta!
Att få plocka fram ljusstakar, kanelstänger och en massa bra musik i högtalarna.
Baka pepparkakor i långa banor och se snöflingorna singla utanför fönstren. Jag har satt julstämningen på paus i ett par dagar men hoppas att få plocka fram den under helgen igen.
Det blev en sväng på vårdcentralen i morse för att konstatera att det huserar någon form av infektion i min trötta kropp, en sänka på 80 och en massa vita blodkroppar i urinprovet pekar på någon form av njurhistoria.. Kan ni tänka er?
Nu håller jag tummar, tår och tänder för att den här antibiotikakuren ska göra susen, gärna redan innan i morgon!
Fram tills dess googlar jag omkring för att få ihop en önskelista så här lagom till jul, slötittar på lite serier och lyssnar på Harrys gurglande från köksgolvet.



Undrar vad jag ska fylla ljuskuben med i år?


Enjoy candles
Ifall jag vann på triss skulle en stor del av vinsten gå till att köpa sådana.


En fin bricka till glöggen eller bara att luta mot väggen.


Ljushus från Walter & Co
Man kan aldrig ha för många!





tisdag 18 november 2014

Tisdag

Så här dagen efter känns det ungefär som att jag blivit överkörd av en bil efter en just avslutad magsjuka!
Kroppen är trött och varenda muskel ömmar men smärtan är hanterbar och än så länge verkar flödet från höger njure vara på en okej nivå.

Alltså sitter jag och funderar på julen och julbaket!
i frysen finns det fika som skulle kunna räcka till en hel armé då Harry döptes förra helgen så jag tror att lussebullar, pepparkakor och möjligtvis en eller två sorter till får räcka.
Julgodis å andra sidan kan man väl inte få för mycket av?

En ny kaksort jag snubblade över var den här, jag måste nog provbaka....

Pepparkakssnitt

100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk sirap
2,25 dl mjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1-1,5 tsk pepparkakskryddor
Vispa smör, socker och sirap krämigt. 
Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och pepparkakskryddor och vänd ner i smeten. 
Dela degen  i två bitar. 
Rulla till två längder och platta till på bakplåtspapper. Grädda i 175 gr varmluft i 12-15 minuter. Skär kakorna i bitar. 
Låt svalna.




Julens bästa Rocky Road

400g Choklad, hälften mjölk och andra hälften mörk
1 påse Dumlekola, lakrits
1 dl Chasewnötter, rostade och saltade
20 st Gelehallon
1 ordentlig näve Mini marshmallows

Smält chokladen i vattenbad, dela dumlen och gelehallonen i mindre bitar. Hacka nötterna.
Rör ihop allt i en skål och häll i en form gjord av bakplåtspapper. Skär i bitar när det stått kallt ett tag och stelnat.

Saffranstryffel med vit choklad


1 dl vispgrädde
1 msk honung
1 g saffran
250 g vit choklad (Det finns vit choklad för oss Lchf, are)  
30 g osaltat smör
1 tsk cognac (kan uteslutas vilket jag gjorde)

Koka upp grädde, honung och saffran. Slå det över den hackade vita chokladen. Tillsätt sedan smöret och sist cognacen. Rör tryffeln slät. Låt stelna ordentligt i kylskåp (gärna över natten) och klicka sedan ut med hjälp av en matsked, som rullas runda.

Ställ in i kylen igen innan du rullar dom i förslagsvis, kakao, kardemummasocker, florsocker, smält mjölkchoklad eller något annat du tycker om.


jag har även hittat ett recept på gelehallon i Lantlivstidningen som kom i brevlådan häromdagen 

Gelehallon

15 bitar
Ingredienser
200 g frysta hallon
7 gelatinblad
3 1/2 dl socker
1 dl vatten
3/4 dl honung
1 1/2 tsk citronsyra
strösocker
Lägg bakplåtspapper i en form som är 15 x 30 centimeter.
Tina hallonen och pressa dem genom en sil. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp vatten, socker och honung till 150 grader. Rör i hallon och citronsyra.
Ta upp gelatinet och smält det i en kastrull. Blanda ner i hallonen.
Häll smeten i formen och ställ kallt för att stelna. Skär i bitar och rulla dem i socker.

måndag 17 november 2014

Murphys lag

Det kom mycket riktigt en bebis, en alldeles underbart fin liten kille.
Den 12/9 såg han dagens ljus, fjorton dagar över tiden och med en mamma som hade det nervösa sammanbrottet ett par steg ifrån sig. Men han kom iallafall!

I ganska precis tre veckor och fyra dagar hann vi njuta, eller anpassa oss och lära känna den nya familjemedlemmen kanske jag ska säga innan njuren på höger sida väljer att göra sig påmind igen.
Inte på det viset att det gick över efter ett par timmar utan konstant och ihållande i tre dygn.
Efter upprepade besök på stadens akutmottagning konstaterades det tillslut att en 8 mm stor njursten täppt till hela högra sidan och njuren arbetade för högtryck. Som en kork i en flaska kan man säga.
Detta ledde till att en nefrostomi fick sättas in i ryggen, en slang alltså som dränerade njuren den vägen.
Detta var det mest smärtsamma jag någonsin gjort under hela mitt liv.
Efter detta konstaterande började en cirkus utan dess like....

Jag tänker inte gå ni på detaljer, med en kort sammanfattning kan man säga 5 olika läkare, obefintliga remisser som försvunnit eller inte skickats. En antibiotikakur i flera veckor som sedan visade sig att jag inte behövt äta, röntgen hit och röntgen dit. En slang i ryggen som inneburit att jag inte kunnat amma ordentligt eller krama mina barn, jag har inte under fem veckor kunnat sova ordentligt och aldrig legat på höger sida, jag har inte kunnat duscha som en normal människa utan behövt fryspåsar och silvertejp i olika konstruktioner.
Under dessa 5 veckor har jag fått strida som en soldat i krig för att läkare och sköterskor ska förstå att det mitt i allt detta faktiskt finns en bebis att ta hänsyn till.
Idag, den 17/11 - exakt en månad sedan otyget i ryggen sattes dit togs den äntligen bort!
Efter en nätt liten narkos och en uretäroskopi ( nej det är inte en bekväm historia) tog dom ut stenen men vad de inte gjorde var att avlägsna nefrostomin......
Jag hade innan operationens början försäkrat mig om vissa saker, tre för att vara exakt och en av dom var just att slangen skulle avlägsnas under narkosen. Med löfte om detta somnade jag gott och utan större nervositet, jag skulle ju äntligen bli av med både det ena och det andra.

Att bli väckt ur en narkos är inte hel-lajbans och att bli väckt med orden att slangen sitter kvar i ryggen innebar för mig en snedtändning som hette duga!
Jag tror jag använde varenda svordom jag har i mitt vokabulär, smidigt uppblandat med hot om strypning, våld och inläggning på psyket.
Det ringdes på doktorn som tagit beslutet och efter att även ha hotat honom ansikte mot ansikte så togs den bort på en gång.

Jag fick en piggelinglass och hips vips blev jag som en annan människa

Min sjukhusrädsla har ingen botten, jag vet inte vad som orsakat den och inte heller vad jag ska göra för att få bukt med den. Just den här gången låg den värsta rädslan i att inte få slangen bortplockad under narkosen, en narkos jag valde just med tanke på detta. Jag hade även kunnat få spinalbedövning, ett litet rus och vara mer eller mindre kontaktbar under hela ingreppet men just för att det för mig var oerhört traumatiskt och smärtsamt att sätta dit slangen så ville jag inte vara vid medvetande när den togs bort.

Till doktors försvar så vet även jag att han inte gjorde det för att vara elak, han utgick ifrån vad som var bäst för mig fysiskt men hade nog kanske ingen vidare tanke på hur det skulle påverka mig psykiskt.

Att ta bort slangen var inte värre än att rycka bort ett bamseplåster, så här i efterhand kan rädslan te sig rätt fånig men när jag satt där som ett dagsgammalt lik svärandes och grinandes så var den väldigt närvarande och ytterst påtaglig.

Vi fick åka hem strax efter, de kanske tyckte det var bäst att smida medan järnet är varmt och jag fortfarande red på något form av lyckorus så nu sitter jag i soffan. Jag har duschat i vad som kändes som ett par timmar och ätit en alldeles delikat kanelbulle.
Ja jag har rätt ont, det är trots allt ett hål rakt in i ryggen och njuren. Det har trots allt pågått en hel del aktivitet i de nedre regionerna som gör att toalettbesöken går att efterlikna helveteseldar. Jag hoppas bara att flödet från höger njure rinner på bra annars blir det tal om en helt annan smärta de kommande dagarna.

Jag är trött, både mentalt och kroppsligt. Jag sörjer den månaden som varit då min fina bebisbubbla spräcktes av något så värdsligt som en sten.
Men nu får det jäklar i mig bli bättre! Gärna redan i morgon..




Jag hade tänkt skriva ut denna, lägga i ett litet brev och skicka till farbror Doktorn..... =)













lördag 16 augusti 2014

Lördag

Något som inte fanns att tillgå i klädväg när Molly och Måns var små var Jumpsuits.
Onepiece har dom visserligen haft från storlek 110 och uppåt men det här är något helt annat!
Den här stackaren kommer förmodligen aldrig att få ha på sig ett par vanliga byxor och en tröja för ikväll har jag grottat ned mig i alla fina färger och mönster som tillverkarna har att erbjuda.
En för varje dag under veckan !


Småfolk


Maxomorra


Ej sikke lej


Sture & Lisa


Graphic Baby


Katvig


Sture & Lisa

fredag 15 augusti 2014

Fredag

Sista dagen denna vecka och hela familjen har haft förmånen att vara ledig!
En lång sovmorgon, frukost på balkongen kanske den sista för den sommar då det drog lite kallt runt om oss.. och en sväng till Skellefteå för att fylla på saker man behöver när man börjar första respektive tredje klass! Pennor, sudd, vässare och tatueringar?!?
Måns fick även en ny ryggsäck som nu är prydd med ett AIK märke, stolt som en tupp med sylvassa pennor i yttersta facket ska han på tisdagsmorgon stiga in skolans förtrollande värld. Lära sig en massa om bokstäver, siffror och umgänge.
Molly tar även hon sin nya väska och fyller den med en massa olika saker som man kan behöva när man börjar tredje klass. AIK tatueringar var av yttersta vikt!
Hennes skoldagar blir längre och utmaningarna blir fler.
Båda två längtar ordentligt mycket och efter nästan tio veckors ledighet med allt vad syskonkärlek kan kallas så är det välbehövligt att dom får vara ifrån varandra en stund.

Här hemma är allting klart för lillebrors ankomst!
Korgen är bäddad och även vagnen på nedre plan, samma vagn som min mamma och morbror sov i när de var nykomlingar i världen i början av 50-talet.
Väskan är packad och förväntan är stor. Men något säger mig att det är klokt att inte vänta för hårt de närmaste två veckorna iallafall..






Jag har haft så tur att det som sattes som små oskyldiga frön i våras i pallkragarna har vuxit sig stort och mycket smakrikt!
Jag lyxar med polkabetor, morötter och potatis till var och varannan måltid.
Smörsteka, ångkokade eller ugnsrostade spelar ingen roll. Det är oerhört gott på alla sätt och vis oavsett hur de tillagas. Igår smörstekta till panerad abborrfile med gräddsås och idag ugnsrostade med köttfärsbiffar och den hemkokta rödvinbärsgelen jag gjorde helgen som var. 
Min mormor kokade alltid gele, små söta glasburkar som plockades fram ur gömmorna när det serverades söndagsstek eller viltskav. Den passade utmärkt till vanliga hederliga köttfärsbiffar också vill jag lova...



 Abborre och köttfärsbiffar, kärlek på en tallrik!

torsdag 14 augusti 2014

Torsdag

Jag har spenderat de senaste dagarna med att kryssa på min -att göra lista.
Jag gillar listor, de ger perspektiv och ordning i mitt liv. De lättar även tankebördan genom att allt står på ett papper, jag behöver inte hela tiden tänka på sakerna som ska göras och vara rädd för att glömma bort något viktigt!
Det enda som fortfarande inte är överkryssat är svartvinbärsaft och förmodligen kommer det att skrivas dit mera saker vart tiden lider men det är alltid befriande att få kryssa.

Att fylla frysen med diverse mat, bröd och fika är en bra sak inför hösten. Skolstart innebär mellanmål och frukost i en annan utsträckning än vad det gör vid ledighet och att ha en låda med färdig köttfärsås eller ett par bitar ugnspannkaka gör själen glad när det är dags för middag och tiden är knapp
Dagens middagsförslag är en utmärkt matlåda och kan med fördel ätas precis som den är eller med pasta, ris eller stekta grönsaker.


Mangokyckling.

4p + en matlåda.

1 kg kycklingfilé
Paprika i olika färger, ifall man inte ska äta något till så kan man gärna ösa på med grönsaker annars räcker 0.5 av varje färg.
Purjolök ca, 1 dm lång i tunnare skivor
0.5 dl vatten
1 kycklingbuljongstärning
1 stor burk creme fraiche, gillar man sås så tar man lite till =)
0.5 dl mango chutney
1-2 tsk sambal oelek
Salt och peppar

Strimla kycklingen eller dela den skivor, stek i smör tillsammans med paprikastrimlorna och den skivade purjolöken, krydda med salt och peppar. Häll på vattnet och buljongstärningen. Låt koka ett par minuter och tillsätt crème fraichen. I med mango chutneyn, sambal oelek och koka ihop.
Smaka av med eventuellt mer salt och peppar och servera.



onsdag 13 augusti 2014

Onsdag

Vad som kan vara världens i särklass godaste kakor!
De bakades flitigt på Gästgivargården, särskilt till fredagsfikat. Man kan säga att det är en blandning av kaka och bakelse. Smaken är mest framträdande rumsvarma eller halvfrysta.



Solbackarutor


200 g rumsvarmt smör

1 dl socker
1 dl farinsocker
3 st äggulor
1 msk vatten
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

200 g mörk eller ljus choklad
3 äggvitor

2 ½ dl socker

Vispa smör och socker poröst.
Tillsätt äggulorna och vatten och vispa lite till.
Blanda de torra varorna och rör ned i smörsmeten.
Nu har du en ganska fast smet som du lämpligen klickar ut i en bakplåtsklädd långpanna ca 30×40 cm. Sedan är det lättare att trycka ut smeten i ett ganska tunt och jämnt lager.
Vispa äggvitorna till ett vitt skum och tillsätt sockret lite i taget.




Bred ut botten, eller tryck ut den fingrarna.


Smält chokladen i vatttenbad och bred ut den ovanpå.
Sist men inte minst, marängsmeten, se gärna till att den täcker hela formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 20 min