4 p
600 g färsk broccoli eller en påse fryst
1 stor gul lök
4 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
5 dl vispgrädde
1 dl riven smakrik ost
Fräs löken i smör en i panna, tillsätt broccolin i mindre bitar och låt det steka med ett par minuter.
Häll på vattnet och lägg i grönsaksbuljongen, lägg på ett lock och låt koka 5-10 min beroende på broccolins storlek. När den är mjuk, mixa till en slät puré och häll på grädden. Koka upp och låta sjuda en stund, smaka av med örtsalt och lite chilipeppar. Servera ett gott bröd till förslagsvis det här
tillsammans med ett gott lite kryddigt pålägg och tomater, jag älskar tomater!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar