Här hemma har vi städat och fejjat allt vad vi kunnat och hej bara så fint det blev. Två mycket snälla barn gör att allt går så mycket smidigare.
En promenad med mamma och en improviserad picknick har vi också hunnit med, den sista för denna sommar kanske?
I korgen idag fanns det..
Sallad med rostbiff, citronstekta champinjoner och chevrekräm
Börja med att skära färska champinjoner i kvartar, stek dessa i smör och pressa över citronsaft. Krydda med vitlökspeppar och låt svalna en aning.
Hacka sen ihop de grönsaker du gillar bäst, jag använde Isbergsallad, små tomater i olika färger, gurka och avokado. Strimla rostbiffen och lägg denna i skålen, avsluta med lite olivolja och ett par skivor av någon god ost, här fanns det Cheddar.
Till chevrekrämen behöver du en liten burk cremefraiche, ca 30 g chevreost som finrivs och lite herbamare. Riv osten och blanda med cremefraichen och örtsaltet.
Jordgubbar och klarblå himmel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar